Аронија Бери Бесплатниот блог за диети со совети и трикови за слабеење
Белата аронија е диво растение кое неодамна го прослави своето повторно откривање како здрава Бери и лековити растенија. Бобинки од аронија се познати и како аронија или црн планински пепел и не само што се многу здрави, туку пред се можат да се користат на различни начини: како сок, џем, желе, компот или како суви бобинки од аронија во мусли.
Здрава аронија Бери
На Берина од аронија е преполна со здрави состојки како антиоксиданти кои го чуваат организмот безбеден од штета слободни радикали заштити Заборавете на сокот од калинка и сокот од брусница: Антиоксидансниот капацитет - мерка за тоа како се јавува процес на оксидација што штети на клетките слободни радикали спречи - на Берина од аронија е многу пати повисока:
- Сок од аронија: 64,8 mmol/L
- Сок од калинка: 18-20 mmol/L
- Сок од брусница: 9-14 mmol/L
Нектарот од бобинка аронија содржи многу полифеноли, влакна, витамини ниацин, рибофлавин (Б2), фолна киселина, Е, А, К, како и минерали калиум, јод и фосфор. Бобинки од аронија се исто така еден од најбогатите извори на антоцијани.
Овие секундарни растителни супстанции главно се наоѓаат во бобинки и овошје за да ги заштитат растенијата од болести и оксидативно оштетување, на пример од сончева светлина. Антоцијанините му помагаат на нашето тело против оксидативниот стрес кој го оштетува клетките.
Антоцијанини во овошје (mg/100g):
- Бобинки од аронија: 800
- Слатки цреши: 180
- Сино грозје: 165
- Боровинки: 165
- Капини: 160
- Малини: 40
- Јагоди: 30
(Извор: д-р Клариса Герхаузер, центар за истражување на рак Хајделберг)
Сокот од аронија помага против висок крвен притисок, има позитивни ефекти врз метаболизмот, формирање на крв, регенерација на мускулите и коскеното ткиво, ја зајакнува одбраната, а со тоа и на имунолошкиот систем. Покрај тоа, сокот од аронија е добар природен лек за бронхитис, бидејќи има експекторантно дејство. Поради високата содржина на фолна киселина, бобинки од аронија се многу добри за исхрана за време на бременоста.
Рецепти со бобинки од аронија
Сокот од бобинки од аронија со својот курва и киселиот вкус секако не е за секого. Но, не мора да го пиете чисто, може да имате корист од здравствените придобивки од бобинката аронија благодарение на овие рецепти за аронија: