Артишок и цикорија, две корисни растенија во дијабетес
Артишок и цикорија, две корисни растенија - Овие растенија што ги знаеме затоа што облагородуваат разни салати (артишок) или затоа што можат да го заменат кафето (цикорија) имаат други својства.
И двајцата се одгледуваат во лето и ги ставаат во служба на здравјето сите квалитети со кои ги облагородуваше мајката природа. Ако цикорија
го воодушевува окото со про transирните сини пуканки, артишокот, кој е дел од видот на трн, има пурпурна соцветија што често го препорачува за поспецијални цветни аранжмани.
ПИКАРИ: ГОЛКО, НО ЗДРАВО
Секој што ги поминал тешките години на комунизмот, знае дека, во еден момент, кафето станало голем луксуз. Во продавниците имаше само јадење што Романците иронично го нарекоа нехезол.
Содржи само 20% кафе, а остатокот се состои од сите видови растенија како наут, овес и цикорија.
Ова растение е тесно поврзано со невен и се одгледува во одредени области за да се користи и терапевтски и гастрономски, бидејќи од нејзините лисја може да се направи салата. Неговите медицински придобивки беа откриени многу одамна, а студиите преземени во модерната ера само ги потврдија.
Од нив, намалувањето на нивото на шеќер во крвта кај дијагностицирани со дијабетес е потврдено со истражување направено со текот на времето од страна на научниците. За да имате корист од овие својства, мора
консумирајте околу две чаши лушпа од корен на цикорија секој ден.
ДРУГИ ПРИДОБИВКИ НА РАСТЕНИЈАТА:
→ смирува металоиди;
→ отстранува варење;
→ придонесува за елиминација или спречување на цревни гасови;
→ третира несоница;
→ го поддржува правилното функционирање на жолчните канали
АНГИНАРЕА, ПОСЕБНА РАСТЕНИЈА
Расте спонтано во медитеранските земји и тука е ценет и за неговата голема вредност. Постојат региони во Италија (Сицилија), Грција (островот Тинос) или Шпанија (регионот Навара) каде артишок секоја година се посветува на специјални фестивали, а локалното население се натпреварува да подготви десетици јадења што го содржат во него. Од артишок, коренот и лисјата се користат за медицински цели, а во гастрономијата сијалицата. Вториот се користи за пица, салати, супи или чорби. Го има во повеќето хипермаркети и може да се пече на скара, да се полни со месо и ориз, да се соти или варат, со разни сосови базирани на лук и билки. Но, она што нè интересира од ова растение, кое многумина погрешно го сметаат како зеленчук, е помошта што им ја дава на дијабетичарите. Постои студија направена на 39 лица со прекумерна тежина кои, откако конзумираа лист од артишок и екстракт од виолетова грав, два месеци, покажаа ниски вредности на гликоза во крвта. Друга помала студија открива дека лицето кое јаде артишок ќе има пониски нивоа на шеќер во крвта 30 минути по тој оброк. Фабриката е индицирана и во форма на медицински чај.
ДРУГИ ПРИДОБИВКИ НА РАСТЕНИЈАТА:
→ има многу мала содржина на маснотии, наместо тоа е богата со минерали и витамини;
→ го намалува „лошиот“ холестерол и го зголемува „добриот“ холестерол;
→ ја подобрува функцијата на црниот дроб;
→ помага при варење.
Д-Р RUXANDRA CONSTANTINA специјалист за семејна медицина, апифитотерапија, биорезонанца и иридологија,
Медика РД Естетик (www.drconstantinaruxandra.ro).
Кои се поволните ефекти и како правилно се администрираат артишок и цикорија во случај на дијабетес?
◆ Артишокот има силно хипогликемично дејство, затоа помага во намалување на нивото на шеќер во крвта и стимулирање на лачењето
панкреасен инсулин. Покрај тоа, има детоксикациони ефекти, го стимулира лачењето и екскрецијата на жолчката, ги обновува клетките на црниот дроб, ги нормализира нивоата на холестерол во крвта. Се консумира како инфузија, почнувајќи со 1 чаша на ден и достигнувајќи 2 чаши на ден за 21-30 дена.
◆ Цикорија (како резултат на инулин, полисахарид како пребиотик) го нормализира нивото на шеќер во крвта и ја стимулира синтезата на инсулин, спречува хипогликемични напади. Се подготвува како лушпа, 500 ml/ден, се администрира четири пати на ден, пред секој оброк, или во прав, 1 лажичка два - три пати на ден или капсули. Покрај тоа, помага за нормализирање на нивото на холестерол и триглицерид во крвта, го стимулира растот на добри цревни бактерии, го намалува апетитот (се администрира за време на оброците).
ВНИМАВАЕ! Оние кај кои е дијагностициран камен во жолчка, треба да избегнуваат консумирање екстракт од артишок или каков било препарат од оваа сијалица, бидејќи ги стимулира движењата на мочниот меур и може да предизвика движење на жолчката.