Артишок од Ерусалим Вака има најдобар вкус на здрава - практика на лекување
Сурово, варено, печено: како најдобро има вкус
04.03.2015 г.
Модерната кујна станува се поразновидна благодарение на егзотичните состојки. Но, стариот зеленчук, како што е артишокот од Ерусалим, исто така уживаше во преродба со години. Многу хоби-готвачи не се сигурни дали индивидуалните состојки треба да се јадат сурови, варени или печени. Новинската агенција dpa состави неколку интересни информации.
Артишокот од Ерусалим може да се јаде суров или варен
Започнува со артишок од Ерусалим. Клубенот од артишок во Ерусалим, роднина на сончогледот, се одгледува на сличен начин како компир. Има фина, кафеава надворешна кожа и бело месо. Како што е наведено во списанието „Effilee“ (издание за пролет 2015 година), свежите клубени може да се чуваат во фолија во фрижидер неколку дена. За обработка, ги миете клубени, чиј вкус на орев е сличен на артишокот, под вода и ги заштитувате исечените површини со сок од лимон од кафеава боја. Артишок од Ерусалим може да се јаде суров или варен и има добар вкус, на пример, во салата со морков, јаболко и кромид или како супа од артишок во Ерусалим.
Здравиот клубенот ќе ви помогне да изгубите тежина
Клубенот не само што има вкусен вкус, тој е и здрав. Артишокот од Ерусалим е ценет во натуропатија за хранливите својства. Пред сè, инулинот содржан во клубенот игра важна улога во третманот на прекумерна тежина или дебелина, како и дијабетес. Артишокот од Ерусалим може да ви помогне да изгубите тежина со одземање на желбата за слатки. Ова се случува преку стабилизирање на нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, потрошувачката на клубенот доведува до долготрајно чувство на ситост. Треба да се напомене дека прекумерната потрошувачка може да доведе до формирање на гасови и дијареја.
Кикириките воопшто не се ореви
Следната тема на агенцијата се кикирики, кои воопшто не се ореви, туку мешунки. Но, за разлика од грашок или грав, лушпата од кикирики останува затворена дури и кога е зрела. Како што објаснува центарот за потрошувачи во Баварија, тоа е заедничко со другите видови ореви. Содржината на маснотии од скоро 50 проценти е уште една заедница со вистинските ореви. И вкусот е уште една причина зошто кикирики обично погрешно се бројат меѓу оревите. Типичната арома на кикирики во оваа земја се создава со печење.
Отстранете ја горчливата кора од тамарилото пред јадење
Тамарилос, исто така наречени домати од дрвја, се овошје од бобинки кои може да се лажираат како киви. Пулпата, која е богата со витамин Ц, провитамин А и минерали како што се железо, калциум и магнезиум, исто така има добар вкус во овошни салати, сорбети, како ширење, во џемови или оџаци. Зрели плодови може да се препознаат со фактот дека кожата попушта под притисок на светлината. Помошта за услуги за информации за потрошувачи советува дека многу горчливата кожа на тамарилото треба да се отстрани со остар нож пред јадење. Ова е полесно ако претходно го запалите овошјето со врела вода. Потекло од Јужна Америка, овошјето во форма на јајце има месо како желе. Тамарилото е обоено жолто, портокалово или црвено во зависност од степенот на зрелост.
Сирењето го губи вкусот кога е замрзнато
Можете да ги препознаете свежите печурки кралски остриги по нивното дебело, бело стебло. Нема потреба да ги миете овие печурки пред да готвите. Здружението на германски одгледувачи на печурки и одгледувани печурки препорачува да ги исечете печурките кралски остриги пред да ги печете или готвите. Печурката кралски остриги, која го доби своето име затоа што расте на корените на билки, за разлика од другите печурки, останува цврста и по загревањето. Последното нешто со кое се занимава агенцијата во извештајот е сирењето. Ова ги губи вкусот и текстурата кога се замрзнуваат. Затоа е најдобро да се користи одмрзнато сирење како состојка при готвење, на пример за гратин или рендано на тестенини. Државната асоцијација на баварска млечна индустрија објаснува дека тврдото и полутврдото сирење и моцарелата се особено погодни за замрзнувачот. Без оглед дали е исечено или рендано, најважно е да се спакува сирењето апсолутно херметички. Тогаш ќе се чува во замрзнувач до три месеци. (реклама)