Артишок за супер храна е здрав; ви помогне да изгубите тежина!
Не плашете се од артишок! Тие се шират многу лесно, имаат вкусен вкус - па дури и помагаат да изгубите тежина
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Повторно е сезона на артишок! Обично се нудат два вида. Големата, зелена сорта од Франција и малата, зелено-виолетова сорта со зашилени лисја од Италија. Одличниот Французин - лесен класик за ручек во баровите на плажата на Азурниот брег - се подготвуваат многу лесно, навистина се вкусни и помагаат да изгубите тежина. Ние ќе ви дадеме супер едноставен рецепт и ќе објасниме зошто овој зеленчук е толку здрав и ве прави слаби.
Артишок за супер храна: зеленчукот е толку здрав
- Горчливата материја цинарин го намалува нивото на холестерол, го поддржува варењето и го стимулира метаболизмот на маснотиите.
- Антиоксидансите помагаат против слободните радикали и обезбедуваат поубава кожа
- Хранливите бомби содржат витамини од групата Б, витамин Е и про-витамин А и минерали како железо, калциум, магнезиум и фосфор.
- Богато со растителни влакна, особено со инулин, растворливи влакна кои се корисни за варењето и цревата.
- Тие се исто така основни, го детоксифицираат организмот и имаат диуретично и антиинфламаторно дејство.
- Во античко време тие биле особено ценети за нивните афродизијачки својства.
Рецепт: француски артишок со два вида натопи
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Француски класичен рецепт: варени артишок со две падови
Состојки за 2 лица
- Две големи артишок
- лимон
- сол
Подготовка:
- Артишокот добро измијте го. Исечете ги горните врвови на лисјата и стеблото.
- Донесете вода да зоврие во голем тенџере. Додадете сол, клинови од лимон и артишок и варете околу 30-40 минути. Ако лисјата излегуваат лесно, артишокот е готов.
- Извадете ги артичоките од водата, исцедете ги наопаку и послужете ги со падови и евентуално свежа багета.
- Извадете ги листовите од артишок, натопете го месестиот крај во пад и излупете се со забите.
Натопи идеи за артишок:
Винегрет со магдонос
- 3 лажици маслиново масло
- 2 лажици благ оцет од бело вино
- 1/2 лажиче сенф (по избор)
- 1 мал, ситно исецкан кромид
- 2 лажици ситен, сецкан магдонос
- Зачинете по вкус со сол и свежо мелен пипер
Измешајте сè заедно и ставете го во садови за натопи.
Натопете јогурт и лимон
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
- 100 гр јогурт од полномасно млеко
- 2 лажички сок од лимон и малку рендана кора од лимон (органски!)
- 1 лажичка сецкан пипер
- цртичка маслиново масло (по избор)
- Зачинете по вкус со сол и свежо мелен пипер
Измешајте сè заедно и ставете го во садови за натопи.