Асант - биологија
Асант (Ферула аса-фетида), исто така познато како Смрдливо (хинди: Обесен, Урду: Hei-ng) или По ѓаволите, [1] е вид на растение од фамилијата umbelliferae (Apiaceae). Областа на дистрибуција се протега од Иран, Авганистан, Русија до западен Пакистан. [2]
опис
Асанте расте како повеќегодишно, тревни растенија и достигнува висина од 2 до 3 метри. Се формира густ јадро. Големите лисја се вртат на два начина. Меки влакнести летоци се издолжени и тапи со мазен раб. [2]
Густата, спуштена, влакнеста, двојно завршена inflorescence е компактна. Трајните ливчиња се бело-жолти. Овошјето е издолжено до скоро сферично со должина од околу 1 см и ширина од околу 0,8 см ширина со крилја скоро широки како семето. [2]
Систематика
Првичното ослободување на Ферула аса-фетида се одржа во 1753 година од Карл фон Лине во Видови Plantarum, 1, стр. 248. [3]
употреба
| Овој напис или следниот дел не се соодветно обезбедени со придружни документи (на пример, индивидуални докази). Според тоа, податоците за кои станува збор се евентуално наскоро отстранети. Помогнете ни на Википедија со истражување на информациите и додавање на добри докази. Повеќе детали може да бидат дадени на страницата за разговор или во историјата на верзиите. Конечно, ве молиме отстранете ја оваа знак за предупредување. |
Кога сече во изложениот „ризом“ дебел приближно 15 см, Асант обезбедува смола за џвакање која има силен вкус на лук. Како зачин се користи во Авганистан, Пакистан, Иран и Индија, но особено во индиската кујна.
Лекот асант се состои од 24 до 65% смола. Содржината на смола е z. Делумно одговорен за горчливиот, лут вкус и многу непријатниот мирис, кој сепак се менува во мирис сличен на мирисот на кромид и лук кога се користи. Есенцијалното масло, кое сочинува околу 6-20%, содржи ароматични компоненти кои содржат сулфур.
„Асант“ смирува стомак и работи против надуеност, затоа главно се користи во јадења од грав. Се користи само во многу мали количини и обично е заглавен како грутка под капакот на садот за готвење, каде што може да ја развие својата арома. Во рендана форма, може да се додаде и директно во храната.
Млечниот сок што произлегува од корените се суши на сонце и се рафинира. Станува црвено-кафеава. [4] „harvestетвата“ на сокот трае 2-3 месеци и резултира со принос од околу 1 кг по растение.
Асант е особено популарен кај индиските браќа, на кои им е забрането да конзумираат кромид и лук поради наводните афродизијачки својства.
Сушената гума за џвакање на асантот беше како Аса фетида Со векови е составен дел од медицинското богатство во Европа, Блискиот исток, Персија и Индија. Германската фармакопеја 6 од 1926 година сè уште ја наведува Асафоетида и ги дава соодветните спецификации на тестот. Покрај неговата фармацевтска и медицинска употреба, асантот беше закотвен и во популарните верувања и популарното знаење за лекување. [5] Покрај суровиот лек Asa foetida, соодветните масла Asa foetida и екстракти од алкохол биле користени за медицински цели; покрај тоа, смолата за џвакање се користела како лек за пушење. Индикации за употреба беа а) разни анксиозни и нервни нарушувања (нервоза, хистерија, хипохондрија), б) грчеви, заболувања на желудник, црн дроб и жолчен меур, в) импотенција и намален сексуален нагон. Како резултат на тоа, Асант главно се користел како нерв и седатив и како гастроинтестинален спазмолитик. Аса фетида е исто така афродизијак уште од античко време и се користи во loveубовната магија со векови.