Аспарагус, пиво или вино - што предизвикува напад на гихт Медицински трибјун
Која храна е погодна за пациенти со гихт, а која не? Вреди да се знае за опциите во исхраната за хиперурикемија!
За мажите е гихт најчесто воспалително заболување на зглобовите. Инциденцата се зголемува со возраста: За време на првата манифестација, машките пациенти се во просек 60 години - жени околу 68 години. Пред да се даде лек, треба да се дадат совети за исхраната - затоа што тоа урична киселина може да се чува под контрола диетално.
Прашањето до кој степен е испитано во неколку студии Навики во исхраната Зголемете го ризикот од напади на гихт кај пациенти со уричен артритис, објави професор д-р. Бернхард Манџер од Медицинската клиника III на Универзитетот во Ерланген-Нирнберг.
Експертот го опиша истражувањето како „добри податоци засновани на докази“ во кои на пациентите со гихт им се даваше храна претпочитаат да консумираат, во споредба со оние кои повеќе ја презираат соодветната диета. Врз основа на собраните податоци, бил пресметан релативниот ризик (РР) за појава на напади на гихт.
Голема потрошувачка на месо, поголем ризик од хиперурикемија
На пример, оние 20% од пациентите со гихт имале најголемо потрошувачка на месо (горен квинтил) 41% поголем ризик од напади од 20% кај заболените од гихт (долен квинтил) кои ретко или никогаш не посегнувале по шницел и бифтек (види табела). Но, нема смисла да барате од вашите пациенти да го заменат месото со риба, потенцира ревматологот. Според податоците од студијата, морските животни претставуваат приближно ист ризик како и храната базирана на месо (1,51 RR).
И алкохол? Општо е Потрошувачка на алкохол лошо и значително го зголемува ризикот од напади на гихт (RR 2.53). Сето јасно е дадено само за алкохоличари.
Особено е интересно што анализата не покажува зголемен ризик за Зеленчук што содржи пурин, аспарагус, на пример. Млечните производи се позаштитени, како и кафето, но само од четири до пет чаши на ден. Чајот, пак, нема никакви заштитни ефекти.
Витамин Ц и млеко го намалуваат нивото на урична киселина
Фруктозна лимонада, овошје и Овошни сокови може да има негативен ефект врз нивото на урична киселина кај пациенти со гихт и се поврзани со зголемен ризик од напади (RR 1,85, RR 1,64 и RR 1,81). Од друга страна, витаминот Ц е заштитен (RR 0,55).
На ефект на намалување на урична киселина додатоци во исхраната со витамин Ц, исто така, беше докажано во мета-анализа со 13 индивидуални студии. Ова покажа статистички значително намалување на серумската урична киселина во просек за 0,35 mg/dl со дневно внесување на 500 mg витамин Ц.
Исто така за млеко Достапни се податоци за понатамошни студии: Конзумирање на 800 мл различни видови млеко доведе до намалување на серумската урична киселина за околу 10% по три часа. Со соја млеко, овој ефект не беше пронајден.
Извор: 7-ми семинар за ажурирање на ревматологијата, Визбаден, 2012 година