Аспарагус тарте фламби рецепт ЕДЕКА

Рецепт за аспарагус тарте-ламба - со шунка и пармезан, аспарагус, шунка и крем-фраш се прекрасни на подлога направена од тесто од квасец! Слично на алзанското тарте фламбе, тестото, на кое се ставаат сите видови состојки, како што се варен аспарагус и шунка, се пече за да стане крцкаво.

За покривање:
600 гр аспарагус, бел
4 лажици маслиново масло, ладно цедено
2 лажици магдонос, ситно сецкан
150 гр крем фрајше
сол
пипер
50 гр сирење пармезан
шунка

За тесто од квасец:
250 гр пченично брашно
15 гр квасец, свеж
2 лажици маслиново масло, ладно цедено
0,5 лажиче сол

За тестото од квасец, ставете го брашното во сад. Направете бунар на средина, расипете го квасецот и измешајте со 125 мл млака вода и малку брашно од работ. Покријте го садот со крпа. Оставете го пред-тестото да се крене на топло место без нацрт околу 20 минути.

Додадете го маслото и солта во пред-тестото, измесете енергично и изматете го во мазно тесто. Обликувајте топка и оставете да нарасне, покриено, уште 45 минути, додека тестото не се зголеми двојно во волумен.

Исечете го долниот крај на аспарагусот и излупете ги стебленцата од горе надолу со лушпа. Започнете веднаш под главата и излупете подебело кон дното. Ставете го аспарагусот во зовриена солена вода и варете го околу 6-8 минути до ал денте. Извадете го со цедилка и оставете да се исцеди добро. Измешајте маслиново масло со магдонос и зачинете со сол и црн пипер.

Поставете го листот за печење со хартија за печење. Месете го тестото од квасец кратко и поделете го на 4 порции. Секој дел развлечете го во тенок триаголник со лепчиња и ставете го на плехот за печење. Покријте со крпа и оставете да стаса 10 минути.

Загрејте ја рерната на 200 ° C горна/долна топлина (конвекција 180 ° C). Измешајте ја кремската фраза со малку сол и малку бибер додека не се изедначи. Се шири кремската фраза на тестото. Ставете ги стебленцата на аспарагусот одозгора и одозгора посипете со рендан пармезан.

Печете лепчиња во рерна 15 минути додека не станат крцкави. Извадете го тарто-фламбето од рерната и посипете со масло од билки. Ставете ги парчињата шунка на врелото тарте фламбе и послужете веднаш.

Откријте го нашиот рецепт за три вида тарте фламба и овие вкусни рецепти за зеленчук. Исто така, одлично јадење: рецепт за француски тост со аспарагус, спанаќ и рикота! Пробајте многу други солени и слатки рецепти за тесто од квасец и нашите најубави рецепти за аспарагус, како што е нашиот аспарагус со шунка. Можете да најдете уште повеќе небесни тарте фламби рецепти овде!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

10 мин 10 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

Рецепт од аспарагус тарте фламбе: уживање во аспарагус од рерна

Без разлика дали е во киче од аспарагус, ладно како салата или со компир од јакна - аспарагусот има добар вкус варен и печен! Нашиот рецепт за аспарагус тарте фламби ви нуди одлична идеја за подготовка во рерна: Додека типичното алтско тарте фламбие добива убав зачин и силен вкус од пролетен кромид и сланина, нашето тарте фламбе од аспарагус доаѓа со бел аспарагус и тенко исечена шунка за употреба. Со рендан пармезан и малку билно масло, можете да го рафинирате и крцкавиот тарте фламбе од аспарагус печен во рерна. Совет: Нашиот рецепт за аспарагус пица со лосос е исто толку лесен. И за ова, најпрво направете тесто од квасец и премачкајте го со крем или павлака. Можете да користите и бел и зелен аспарагус за прелив. По печењето, ставете ја пицата со врвови од копар и неколку парчиња пушен лосос - ова му дава на јадењето зачинет и малку чаден вкус. Како дополнителна алтернатива за сезоната на аспарагус, пробајте го нашиот рецепт за рижото од аспарагус!

Рецепт од аспарагус тарте фламби - ова го одржува аспарагусот цврст до гриз

Свежиот аспарагус се сече само неколку недели годишно - од април до јуни - во оваа земја. Зеленчукот со нежен стап често се готви и се сервира со стопен путер или сос од холандја. За да се осигурате дека аспарагусот за вашето тапалето аспарагус е цврст до залак, користете тенџере што има доволно простор за да ги зготвите излупените копја на аспарагус во многу вода. Најдобар начин за готвење аспарагус е во солена вода во која додавате малку шеќер (наспроти малку горчливите ноти) и масло. Оставете го да зоврие еднаш, а потоа водата треба само да врие малку за да не ги омекне нежните совети за аспарагус. По околу 15 до 30 минути - во зависност од дебелината на стапчињата - аспарагусот е подготвен и може да се користи како додаток за вашето аспарагусно тарте фламбие. Патем, вкусовите се исто толку вкусни на слабо-јаглени хидрати тарте фламбе! Совет: Користете аспарагус на скара за вашето тарте фламбе: кратко претходно избришете ги стебленцата на аспарагусот и варете две до пет минути на скара, а потоа ставете го тартуното фламбе со нив - има вкус!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа