Аспартам, опасниот засладувач - медијално здравје

Ретко кој додаток добил толку различни критики како аспартамот. Застапниците на безалкохолни пијалоци и диетални пијалоци тврдоглаво тврдат дека аспартамот е безбеден, не се докажани никакви несакани ефекти и не се стравува од ризици по здравјето. Од друга страна, се наоѓа здраствената заедница која смета дека аспартамот е еден од најопасните додатоци на храна.

Всушност, аспартамот е еден од најнездравите синтетички засладувачи што може да се најде. Не е за ништо што оваа вештачка супстанција е поврзана со разни здравствени ризици. Студиите покажуваат дека засладувачот масовно го зголемува ризикот од дебелина, висок крвен притисок, срцеви заболувања и дијабетес. Преработувачката индустрија се обидува со манипулирани контра-студии да го стави аспартамот во добро светло и да го одвлече вниманието од негативните наслови.

Во следната статија ќе разјасниме дали аспартамот е навистина толку опасен и дали помали количини на засладувач се добри за организмот.

Што е всушност аспартам?

Аспартамот е синтетички засладувач кој се користи како додаток на храна и е до 200 пати посладок од конвенционалниот рафиниран шеќер. Аспартамот се добива од двете аминокиселини L-аспарагинска киселина и L-фенилаланин. Аспартамот е исто така познат како AminoSweet, NutraSweet или E951. Се користи во широк спектар на производи, како што се диетални пијалоци, гуми за џвакање и слатки.

По консумирање на производи богати со аспартам, овој вештачки засладувач се распаѓа на три хемиски соединенија за време на метаболизмот: фенилаланин, аспартанска киселина и метанол. Дури и ако метанолот нема здравствени придобивки и може да биде опасен на долг рок, особено фенилаланинот е опасно соединение. Метанолот се наоѓа и во друга здрава храна, каде што, како и кај овошјето, тој е врзан за пектинот на влакната и се излачува преку процесот на варење. Аспартамот содржи „слободен метанол“, кој потоа се претвора во формалдехид. И метанолот и формалдехидот се канцерогени.

Фенилаланин е аминокиселина која може да биде токсична во високи дози. Затоа, производите што содржат аспартам мора да бидат етикетирани со предупредување: „Содржи фенилаланин“. Кога е хемиски врзан за аспартам, на пример, фенилаланинот веднаш се апсорбира во крвотокот, а не полека преку варењето на храната. Аминокиселината фенилаланин може да ја премине крвно-мозочната бариера и затоа се акумулира во мозокот и ги нарушува невронските процеси. Единствен диетален пијалок ги зголемува нивоата на фенилаланин во мозокот, што пак предизвикува намалување на нивото на серотонин.

Кратка дигресија во минатото

Аспартамот бил откриен во Чикаго во 1965 година од страна на хемичарот на компанијата ГД Сирл, Jimим Шалт. Curубопитно, оваа компанија Сирл функционира како подружница на хемиската компанија Монсанто (денес Монсанто-Баер). Во 70-тите и 80-тите години на минатиот век, беа покренати многу тужби против ГД Сирл и неговиот производ аспартам, повеќето од нив врз основа на надворешни студии. Се покажа дека ГД Сирл манипулирал со над 100 студии за аспартам во нивна полза.

Како и да е, аспартамот беше одобрен за газирани пијалоци во 1983 година. И покрај тоа што безбедносните проблеми официјално останаа во просторијата до 1986 година, официјалните тела негираа дека аспартамот би предизвикал проблеми. Студиите, финансирани од преработувачката индустрија, покажаа дека тие постигнале до 100 проценти позитивни резултати. Сепак, независно финансирано истражување откри 92% ризик од здравствени опасности од аспартам.

Аспартам во производите

Се проценува дека аспартамот се наоѓа во над 6.000 различни производи, така што е практично невозможно да се наведат сите. Затоа е од огромна важност за здравјето внимателно да ги испита сите етикети и нивната содржина. Следните храна, пијалоци и лекови често содржат аспартам:

Безалкохолни пијалаци
Диететски пијалоци
Производи од леден чај
Овошни сокови
Производи без шеќер („без додаден шеќер“)
Гуми за џвакање, гуми за џвакање без шеќер и пастили без шеќер
Кафе сладост
Вода со вкус
Сладолед без шеќер („без додаден шеќер“)
Диетски шејкови и диетски производи
Гранола решетки, решетки без шеќер
Спортски пијалоци, фитнес пијалоци
Слатки од меки гуми за џвакање
Јогурт (особено без шеќер и без маснотии)
лаксатив
Некои лекови

Несакани ефекти и ризици по здравјето

Во почетокот на 2000-тите, разни поплаки за над 40 различни симптоми, вклучувајќи главоболка, депресија, губење на меморијата, вртоглавица и мозочни напади, беа масовни од страна на официјалните агенции. Theалбите се однесуваа на десетина студии кои покажуваат негативни ефекти на аспартамот.

Институт за истражување на рак, кој опсежно проучувал на аспартам, го издаде следното соопштение во 2014 година: „Врз основа на доказите пријавени овде за потенцијалните канцерогени ефекти на [аспартамот], повторното проценување на моменталната позиција на меѓународните регулатори е проблем од јавното здравство. "

Кои се најголемите здравствени опасности од аспартамот:

Масовно го зголемува ризикот од рак

Со децении, студиите покажаа потенцијал за канцерогени својства на аспартамот. Институтот „Рамазини“ објави неколку студии кои откриле дека аспартамот е директно поврзан со зголемување на инциденцата на лимфом/леукемија до 300 проценти. Понатамошните студии покажуваат врска помеѓу аспартамот и различните видови на рак, како што се рак на црниот дроб, рак на белите дробови, рак на мозок и рак на дојка.

Предизвикува или го влошува дијабетесот

Лекарите често препорачуваат пациентите со дијабетес да ги заменат пијалоците со шеќер со диетални пијалоци, голема грешка. Истражувањата покажуваат дека во многу случаи потрошувачката на аспартам може да има негативно влијание врз дијабетесот и неговите симптоми или да го влоши.

Го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар

Употребата на аспартам е поврзана со метаболички синдром. Оваа група на состојби вклучува висок крвен притисок, висок шеќер во крвта, вишок маснотии во стомакот и високо ниво на холестерол/триглицерид, меѓу другите. Тоа означува драматично зголемување на ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар и дијабетес.

Го нарушува централниот нервен систем и го оштетува мозокот

Повеќето поплаки и симптоми на аспартам се невролошки по природа. Независно истражување покажува поврзаност помеѓу синтетичкиот засладувач и тумори на мозок, оштетување на клетките во мозокот и болести како што се Алцхајмерова или Паркинсонова. Беше забележано зголемување на депресивното однесување и намалување на ориентацијата поради диета богата со аспартам.

Аспартамот драстично ги намалува нивоата на допамин и серотонин во мозокот и предизвикува оксидативен стрес што може да предизвика огромно оштетување на мозочните клетки. Студии на животни од 1970 година покажаа дека аспартамот предизвика масовно оштетување на мозокот кај испитаните животни, дури и при многу ниски дози.

Како резултат, аспартамот е тесно поврзан со развојот на ментални нарушувања, особено депресијата. Покрај тоа, засладувачот може да доведе до нарушувања во концентрацијата и негативно да влијае на помнењето.

Аспартам за слабеење? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога го зборуваш тоа!

Истражувањата покажаа дека вештачкиот засладувач всушност е поврзан со зголемување на телесната тежина, а не со слабеење, како што ветуваа во рекламите за диететски производи. Експеримент од 2014 година откри дека пиењето диетални пијалоци влијае на психолошките процеси што може да предизвикаат едно лице да го зголеми вкупниот внес на калории.

Предвремена менструација кај девојчиња

Универзитетите во САД 10 години проучувале млади девојки за да следат раст и хормонални промени, како и начин на живот и диета. Откриле дека пиењето безалкохолни пијалоци со кофеин, особено диеталните пијалоци кои содржат аспартам, е поврзано со раниот развој на менструалните циклуси. Зошто е тоа важно сега? Долгорочните ризици од прерано пубертет вклучуваат рак на дојка, вирусни инфекции, срцеви заболувања и дијабетес.

Зголемен ризик од заболување на бубрезите

20-годишно истражување на над 3.000 жени открило дека редовната потрошувачка на производи што содржат аспартам, особено диетални пијалоци, е поврзана со намалување на функцијата на бубрезите до 30 проценти.

Заклучок - кои групи на луѓе треба да го избегнуваат аспартамот?

Аспартамот е исклучително штетен засладувач и затоа одговорот на прашањето треба да биде: секој без исклучок треба да избегнува аспартам. За среќа, независно финансирано истражување докажува дека аспартамот е нездрав и штетен за здравјето.

Ваши лични и холистички совети за здравје и исхрана

Вие сте заинтересирани за здрав начин на живот и исхрана и сакате да го земете вашето здравје во свои раце?

Сакате да се чувствувате попријатно и да го направите вашето секојдневие поздраво и поактивно?

Вие сакате здраво да изгубите тежина или едноставно да ја промените вашата исхрана?

Секако дека го сакате тоа. Кој не го сака тоа?

Дали имате здравствени проблеми? Вие барате алтернативни и холистички совети за придружување на вашиот тековен третман?

Среќен сум што ви ја нудам мојата поддршка и ве придружувам на вашиот пат кон поголема благосостојба. Можете да дознаете повеќе за мојот совет тука: консултација

Мило ми е што те запознав,

Холистички советник за здравје и исхрана

Азад МБ, 2017 година - Ненутритивни засладувачи и кардиометаболичко здравје: систематски преглед и мета-анализа на рандомизирани контролирани испитувања и потенцијални кохортни студии

Неураутер Г, 2008 година - Серумски концентрации на фенилаланин кај пациенти со карцином на јајници во корелација со концентрации на маркери на имунолошка активација и изопростан-8.

Holisticmed - Пријавени ефекти на токсичност кај аспартамот

Хул ДА - Симптоми на аспартам доставени до ФДА

Злато М.Д., 1995 година - ГОЛИКАТА ВИСТИНА ЗА ВЕШТАЧНИТЕ КЛЕЦИ

Брифа Ј, 2005 година - Аспартам и неговите ефекти врз здравјето - Независно финансирани студии откриле потенцијал за негативни ефекти

Софрити М, 2014 година - Канцерогени ефекти на аспартам: Итна потреба за регулаторна повторна проценка.

Софрити М, 2006 година - Прва експериментална демонстрација на мултипотенцијалните канцерогени ефекти на аспартамот администрирана во храна на стаорци Спраге-Доули

Јилмаз С, 2014 година - Преглед на генотоксичните и канцерогените ефекти на аспартамот: дали е безбедно или не?

Нетлтон ЈА, 2009 година - Внес на диетална сода и ризик од инцидентен метаболичен синдром и дијабетес тип 2 во мултиетничката студија за атеросклероза (МЕСА)

Swithers SE, 2013 година - Вештачките засладувачи произведуваат контраинтуитивно дејство на поттикнување на метаболички нарушувања.

Градинар Х, 2012 година - Потрошувачката на диетални безалкохолни пијалоци е поврзана со зголемен ризик од васкуларни настани во студијата на Северен Менхетен

Lindseth GN, 2014 - Неврохабиорални ефекти од потрошувачката на аспартам.

Ашок I, 2014 година - Биохемиски одговори и митохондријално активирање на апоптозата врз долгорочниот ефект на аспартамот во мозокот на стаорци

Абу-Тавел ГМ, 2014 година - Когнитивни и биохемиски ефекти на мононатриев глумат и аспартам, администрирани индивидуално и во комбинација кај машки албино глувци.

Pase MP, 2017 - Пијалоци со шеќер и вештачки засладени и ризици од инцидентен мозочен удар и деменција

Хамфрис П, 2008 година - Директни и индиректни клеточни ефекти на аспартамот врз мозокот.

Калијанан К, 2013 година - Цревната алкална фосфатаза спречува метаболен синдром кај глувци

Јанг П, 2010 година - Зголемете тежина со „држејќи диета?“ Вештачки засладувачи и невробиологија на желби за шеќер

Mueller NT, 2015 година - Потрошувачката на кофеин и вештачки засладени безалкохолни пијалоци е поврзана со ризик од рана менарха.

НКФ - Кажи не на таа диетална сода?

Едвардс Р, 2019 година - Аспартам: 11 опасности од овој премногу-вообичаен додаток на храна

За авторот

Јас сум Рамон, управен директор на Mediale Gesundheit, специјалист советник за холистичко здравје и обучен нутриционист од Хамбург. Среќен сум што ви пренесувам специјалистичко знаење за холистичката исхрана и здравјето на лесен и разбирлив начин.