Автофагија - Светот на постот
Постот феномен како фонтана на младост и супер медицина
Кога работев за „На почетокот имаше светлина“ Откако ја истражував темата пост, сè уште слушнав изјави од лекари како „Пост, какви глупости. Тоа не прави ништо “. „Чистка, што треба да биде тоа? Во тешката индустрија има само згура “.
Со доделување на Нобеловата награда за медицина во 2016 година на Биологот на клетките Јошинори Охсуми за неговата работа истражување на Автофагија „Постен феномен“ ваквите изјави ќе станат сè поретки. Постот конечно добива признание во медицинскиот мејнстрим и постепено ќе ја промени нашата теорија на исхрана.
На од Охсуми Истражениот процес на автофагија (буквално: само-јадење) го опишува приближно она што пионерот на постот д-р. Ото Бучингер случајно како "Детоксификација„Назначи. На научен јазик, тогаш троските се нарекуваат „оштетени клеточни органели“ или „неправилно преклопени протеини“. Резултатот е ист: „остатоците од клетки“ кои постојано се собираат, треба да доаѓаат од сопствениот организам "Собирање на смет„Автофагија, треба редовно да се отстранува или рециклира, во спротивно ќе резултираат со болест и предвремено стареење.
Јадењето запира автофагија. Постот ги предизвикува.
Сега е неспорно дека (краткорочниот) пост преку процесот на автофагија е еден од најефикасните начини да се одржи телото младо и здраво.
„Ако клетката чувствува недостаток на енергија, почнува да вари сè што не е заковано. Овие се многу често штетни материи што се акумулираат за време на стареењето: агрегирани протеини што доведуваат до невродегенерација или оштетена митохондрија што може да предизвика рак “, вели австрискиот молекуларен биолог и експерт за автофагија, проф. Франк Мадео од Универзитетот во Грац и додава:
„Истражувачите за возраста се релативно поделени, но тие се согласуваат за една точка: постот или намалувањето на калориите служат за продолжување на животниот век“.
Погледот на сцената со двата мајмуни резус во долгорочното истражување за намалување на калориите на Универзитетот во Висконсин во „Во почетокот беше светло“ зборува многу.
„Постен мајмун„Здрав е и изгледа многу помладо сам по себе, додека мајмунот што се храни нормално ги покажува сите класични знаци на стареење - опаѓање на косата, губење на мускулите, артритис, дијабетес, итн.
Во меѓувреме, исто така, се покажа кај луѓето дека широки периоди на автофагија можат да спречат заразни болести и Алцхајмерова болест, па дури и да го намалат растот на тумори преку пост.
„Постот е всушност еден од најмоќните лекови што ни се достапни“, систражувач на возраст и биолози на клетки Валтер Лонго.
Додека нутриционистичката наука, заснована на сликата за луѓето како мотор со биолошко согорување, секогаш препорачуваше да се јаде што е можно повеќе мали оброци на ден пред неколку години, сега се појавува сосема поинаква слика.
„Секако е точно дека треба да се прават долги паузи помеѓу оброците. Она што нутриционистите го промовираат со децении, дека треба да се јаде многу мали порции во текот на денот, секако е погрешно “, го потврдува проф. Мадео.
Во моментов се претпоставува дека треба да направите пауза од најмалку 14 до 16 часа помеѓу оброците со цел ефикасно да го активирате процесот на автофагија.
На Предност на наизменичното постење или. Краткорочен пост е дека телото има корист од предностите на автофагијата, но исто така сè уште не е во правилен метаболизам на постот.
Во лабораторискиот тест со глувци дури се покажа дека истата количина на храна е релативно безопасна ако животните ја имаат храната достапна само во одреден временски прозорец. Од друга страна, контролната група развила типични симптоми како што се дијабетес и дебелина кога храната била трајно достапна и храната се консумирала во текот на целиот ден.
Применето за луѓето, ова значи дека дефинитивно можеме да уживаме и повремено да претераме ако му дозволиме на нашето тело редовни фази на автофагија.
Се разбира, тоа не значи дека треба да ги фрлите сите препораки за исхраната во океанот. Сè уште има здрава и нездрава храна. Штетните ефекти на нездравата исхрана очигледно значително се намалуваат со автофагија.
Како и секогаш, вистинскиот ритам ја прави разликата. И балансираната исхрана треба да се поклопува со големи паузи за оброци, во спротивно премногу здрава храна ќе ве разболи.