Азиска кујна со продавница за алги со алги

Многу видови алги и типични методи на подготовка се цврсто вкоренети во кујната на Јапонија и Кореја.

Светот на суши

Најпознати јадења се грицкањата од ориз завиткани во лист притиснати снегулки од нори. Тие се дел од јапонското суши, каде што исполнетата ролна се нарекува маки. Во корејската кујна, ролната е малку подебела и се нарекува гимбап. Други форми на суши со нори се торбата Темаки и завитканото топче онигири. Покрај оризот, во филот има и риба, месо, јајца или зеленчук. И во Јапонија и во Кореја, со него се служи соја сос и врел рен, васаби.

Пролетни ролни и роднини

Исто така, добра храна со прсти или стапчиња за јадење се пролетни ролни или непржената верзија на Гои Куон од виетнамската кујна. Зеленчук, ориз, стаклени тестенини, малку мелено месо или свежи билки заедно со комбу или вакаме се егзотична експлозија на вкус во вашата уста. Школката направена од оризова хартија, суши нори или тесто темпура обезбедува одлично чувство на уста, печено или свежо.

Класичните - азиски супи

Можете да најдете вкусни и здрави топли супи со алги во јапонската и корејската кујна. Мисо супата или мијеок гук содржи и зеленчук, јуфки, месо, риба, морска храна или јајца.

Алги - закуска!

Потопете се во сосема поинаква култура на закуски во Источна Азија: Крцкавата и солена храна е исто толку важна како што е важна и за нас. Но, наместо чипс од компир, од вреќата излегуваат печени и зачинети лисја од алги. Тие се исто така многу зависни, но се помалку калорични и повеќе богати со хранливи материи.

Тестенини - основа на многу јадења

Вжештен совет од нас до вас, кој првично нема никаква врска со алгите: тестенини ширатаки, исто така цврсто вкоренети во источноазиската кујна. Направени се од скроб на растението „Коњац“, кое не расте под вода, туку на копно. Тестенините имаат одличен залак, го вметнуваат вашиот омилен сос во секое јадење со тестенини и скоро немаат калории. Заедно со морски шпагети, совршена замена за тестенини од тврда пченица. Многу слични јуфки базирани на комбу не се традиционално азиски, туку многу повеќе алги: тестенини од алги. Ги има само неколку години.

Ниско-јаглени хидрати со алги - тоа го покажаа Јапонците

Ширатаки, тестенини од алги, морски шпагети или ленти од комбус, кои заменуваат тестенини богати со јаглени хидрати, одат добро во секој сос. Не сакаме да задржуваме кари со лимонова трева, кокосово млеко, коријандер или сос од кикирики на оваа турнеја на откривање преку азиски јадења од алги.