Азиска пилешка супа

10 јули 2019 година
Јадете пијте
рецепти
Фисун Арндт
0 коментари

Мојот сопруг и јас сме вистински суровини за супа и сакаме супа во секоја сезона. Со и без месо, како топла или ладна варијанта. Супата е толку разноврсно јадење. Еве еден рецепт кој има азиски шмек, е многу лесен за подготовка, погоден за забави и е погоден за големи семејства. Ако не ви треба оваа голема количина: Замрзнете ја супата по делови за да имате секогаш нешто вкусно дома.

Забавувајте се при готвење дома.

Состојки:
3 пилешки гради
2 кромид
некои бибер
1 лажичка ѓумбир во прав (или околу 30 гр свеж ѓумбир)
4 лажици соја сос
1 куп моркови (приближно 500 гр)
2 црвени пиперки
1/2 куп кромид
1 тегла саден материјал од грав
500 гр замрзнат грашок
1 чаша шике печурки (но не мора да биде)
2 лажици масло
100 гр стаклени тестенини
приближно 2 литри вода
Сол, бибер, чили снегулки (ако имате: паста од црвена кари и пирипири по вкус, но може и без)

Подготовка:
Излупете го и четвртајте го кромидот и ставете го во тенџере.

Измијте го месото, исушете го.

Додадете пилешки гради, пиперки, 1 лажица соја сос и ѓумбир во прав или ѓумбир исечен на коцки со средна големина. Истурете ја со ладна вода и оставете да зоврие.

Свртете ја температурата и оставете ја нежно да врие 40 минути со затворен капак.

Во меѓувреме:
Измијте ги и исчистете ги морковите и исечете ги на мали парчиња со големина на залак и ставете ги во контејнер. Исто така, измијте, исчистете ги и исечете ги пиперките, печурките и кромидот и чувајте ги во посебни контејнери.

Сега ве молиме земете поголем тенџере, додадете 2 лажици масло и испржете ги исецканите печурки на средна топлина 1-2 минути.

Потоа испарете го морковот околу 2-3 минути

Сега додадете кромид од кромид и варете ги околу една минута.

Сега е редот на исцедените гравчиња.

Во меѓувреме, извадете ги пилешките гради од супа и искинете ги на парчиња со големина на залак.

Супа исцедете ја преку цедалка за коса врз зеленчукот во второто тенџере. Додадете го искинатото месо, оставете го да зоврие.

Додадете црвен пипер како последен зеленчук, оставете да зоврие.

Исечете ги стаклените тестенини на мали парчиња со ножиците и додајте ги во супа само кога грашокот ќе се стегне до залак. Измешајте сè добро и оставете го да врие 5 минути.

Сега додадете ги преостанатите 3 лажици соја сос и зачинете ги со зачините според вашиот вкус.