Азиската диета го намалува ризикот од дијабетес
Азијците кои ја напуштаат својата татковина здрави и здрави за да се преселат на Запад таму често се разболуваат. Но, дома ќе останеа здрави. Ова е резултат на научна студија од САД. Истражувачите барале причина за зголемениот ризик од дијабетес кај Азијците кои живеат во западните земји.
Западната диета го зголемува ризикот од дијабетес
Во западните индустриски нации, луѓето главно јадат печива и тестенини направени од бело брашно, компири, месо и колбаси, како и многу млечни производи во сите варијации. Постојат овошје и зеленчук, но не особено разновидни и само како мало прилог.
Традиционалната азиска диета на руралното население од Јужна и Источна Азија, пак, изгледа многу поразлично.
Оризот со многу зеленчук е особено популарен овде. Постојат стотици сорти на зеленчук со лисја, вклучително и див зеленчук. Месото ретко се консумира. Речиси и да нема млечни производи, исто како што има малку житни производи или колбаси.
Наместо тоа, рибата, морските плодови и производите од соја го збогатуваат менито.
Значи, на Запад фокусот е на јаглехидрати, многу протеини и многу маснотии.
Во Азија, од друга страна, јадете лесно и храната што ја избирате е богата со растителни влакна и витални материи.
Не е ни чудо што Азијците кои се преселија на Запад веќе не поминуваат добро по неколку години со западна диета. Вашиот ризик од дијабетес се зголемува.
Азиската диета спречува дијабетес
На дијабетесот обично му претходи таканаречена инсулинска резистенција - што значи дека клетките повеќе не реагираат добро на хормонот инсулин.
L.орџ Л. Кинг и неговите колеги од американскиот центар за дијабетес osослин сакаа да откријат како да се спречи отпорноста на инсулин само преку диета.
За таа цел, тие спроведоа научна студија на 40 здрави, нормални до прекумерни возрасни лица со просечна возраст од 34 години, кои имале еден или повеќе фактори на ризик за дијабетес.
Првично, учесниците во студијата добија традиционална азиска диета осум недели. Јадењата - три оброци и закуска - беа свежо подготвени од готвачи и доставени на испитаниците секој втор ден.
Седумдесет проценти јаглехидрати (ориз и зеленчук) беа главниот извор на енергија. Протеините и маснотиите сочинуваат само петнаесет проценти од енергијата на храната.
Со 15 грама на 1000 kcal (килокалории), содржината на влакна во азиските јадења била многу висока.
За тоа време, научниците забележале дека инсулинската резистенција - а со тоа и ризикот од дијабетес кај учесниците - продолжува да опаѓа.
Нивото на ЛДЛ, односно „лошиот“ холестерол, исто така, падна, а со тоа се намали и ризикот од кардиоваскуларни болести.
Во исто време, учесниците со прекумерна тежина изгубиле тежина и се приближиле до нивната идеална тежина.
Западната диета ве прави болни
По првите осум недели, само седум учесници ја јадеа традиционалната азиска диета за да дејствуваат како контролна група.
Останатите испитаници ја сменија исхраната и сега јадеа „обично западно“ осум недели. Со триесет и четири проценти, содржината на диетална енергија во маснотиите била значително поголема. Содржината на влакна беше само шест грама на 1000 kcal.
Како што се очекуваше, инсулинската резистенција нагло се зголеми кај овие учесници. И, исто така, повторно ставаат тежина.
Ако ви се допаѓа азиската кујна и сакате да го минимизирате можниот постоен дијабетес или кардиоваскуларен ризик, тогаш од сега треба да започнете да готвите азиски:-)
Нашите рецепти содржат многу здрави азиски рецепти, како и ајурведски рецепти. Кликнете овде за делот за рецепти. Пронајдете го вашиот омилен рецепт и пробајте. Ourе се забавувате многу со нашите рецепти.
Дополнителни информации за тоа како можете да спречите дијабетес или да се спротивставите на постојниот дијабетес со холистички мерки, може да најдете тука: