Бакарот е важен сојузник на нашето здравје ЗДРАВЈЕ ADHOC
Преглед/Deutsches Kupferinstitut Berufsverband e.V./Вести од 11 април 2017 година
Вторник, 11 април 2017 година, 11:10 часот
Професионално здружение на германскиот институт за бакар е.В.
Суштински микроелемент со многу функции:
Бакарот е важен сојузник на нашето здравје
Дизелдорф - Ништо не работи во човечкото тело без бакар. Најмалку дванаесет ензими во органскиот систем, кои предизвикуваат витални биохемиски реакции, имаат потреба од основниот елемент во трагови за да можат да ги извршуваат своите функции во телото. Неговиот фонд од околу 80 до 150 милиграми главно се чува во коските. Мали количини се наоѓаат во внатрешните органи како што се црниот дроб, мускулите и мозокот. Затоа балансираната исхрана богата со бакар е клучот за благосостојба.И оние со сладок заб исто така можат да го очекуваат: темното чоколадо е особено богато со бакар!
Главната задача на биолошката супстанција е нејзиното учество во формирањето на црвениот пигмент во крвта хемоглобин: бакарот помага да се вгради централниот атом на железо во пигментот на крвта. Исто така, го олеснува транспортот на железо во циркулацијата на крвта. Како резултат, микроелементот е клучен за правилно функционирање на кардиоваскуларниот систем и го поддржува одржувањето на пластичноста на крвните садови.
„Современата диета, која се карактеризира со готови производи, има малку бакар, а бакарот недостасува и во многу витамински препарати“, објаснува проф. ем Марк Солиоз, Одд. Клиничко истражување, Универзитет во Берн. Ако тогаш - во зависност од регионот - се додаде вода за пиење со мала содржина на бакар, ова може да доведе до недоволно снабдување: „Денес мора да се претпостави дека луѓето со еднострана, западна диета се потенцијално недоволно снабдени со бакар“, продолжува проф. Марк Солиоз. „Секој што има недостаток го чувствува со губење на апетит, замор и замор, губење на тежината и нарушена пигментација на косата и кожата“, објаснува екотрофологот од Хамбург, Ирис Ланге-Фрике. „Покрај тоа, ова може да се манифестира во нарушување на имунитетот и нервниот систем. Недостаток на бакар дополнително ја намалува апсорпцијата на железо и со тоа се нарушува формирањето на крв “, објаснува таа.
Се применува и мотото „бакарот те прави паметен“: нашиот мозок и нервниот систем имаат над 100 милијарди неврони. Сите тие се поврзани едни со други со помош на микроелементот. На организмот му е потребно пред сè за ембрионален развој на мозокот. Покрај тоа, се смета дека елементот е производител на убавина и фитнес, бидејќи тој е вклучен во формирање на колаген и еластин во сврзното ткиво и на тој начин потсетува на цврста, еластична кожа. Бакар е потребен и за формирање на меланин во кожата и за формирање пигмент во косата. Го има во повеќето антитела, со што ја зајакнува одбраната на организмот и ги штити нашите клетки да бидат уништени со оксидација.
Бакарот го одредува „внатрешниот часовник“
Ништо не работи во нашето тело без протеини. Протеините се протеини и, заедно со хормоните и ензимите, ги контролираат сите важни метаболички процеси во телото. Еден од овие ензими има научно име Ecto-Nox. Ова одредува кога телесните клетки се активни и кога тие се неактивни, а со тоа има одлучувачко влијание врз снабдувањето со енергија во клетките. Неверојатна работа: Ако го промените протеинот со отстранување на бакарот, телото го губи своето природно чувство за време. Затоа, бакарот игра клучна улога како чувар на нашиот внатрешен часовник. Лабораториски студии покажаа колку е важен бакарот како компонента на протеинот: Ако се отстрани бакарот од Ecto-Nox протеинот, се губи 24-минутен циклус и самиот протеин веќе не може да работи правилно. Ја губи својата способност да го врзува бакарот, а со тоа и функционалноста како ензим и ритамот. Ова влијае на целиот организам.