Бавно месо - затоа што помалку е повеќе
Месото се смета за најважна храна за кучињата и веќе неколку години е тренд да се дизајнираат оброци за кучиња со голем процент на месо. Како потомок на волкот, на кучето му треба многу месо во својата храна, се вели дека содржината на месо од 70-80% не е невообичаена. Покрај тоа, постои сè почест услов да се хранат кучињата што е можно повеќе квалитетно мускулно месо.
Кучињата потекнуваат од волци, како што е јасно познато денес. Волците се предатори и се хранат главно со плен, како елен, елен, дива свиња, но и помали животни како зајаци, глувци, верверички, како и бобинки, паднати плодови и мрши. Од ова се заклучува дека диетата за кучиња, соодветна на видовите, мора да изгледа слично.
Соодветни за видовите? За кого?
Терминот „соодветно за видовите“ денес често се користи во однос на исхраната на кучињата. Од друга страна, честопати се крие повторно во други области кои влијаат на кучињата. Поврзници за кучиња, корпи за кучиња, муцки, чинии за храна, пластични играчки, контролирана репродукција, апсолутна надворешна контрола од страна на луѓето, апсолутно лишување од слобода, забрането лов, итн. Може да се опишат како соодветни за видовите во споредба со волкот.
Фактот дека животните на фармата многу често водат живот што не е соодветен на нивниот вид, исто така, често се игнорира. Месото од говеда, свињи и кокошки стана масовен производ. Треба да биде многу, треба да биде ефтино. Долго време, никој не беше заинтересиран за тоа како се одвиваат животните во фабричкото земјоделство. Јадете жито наместо трева, бидете постојано врзани, не гледајте дневна светлина, немате слобода на движење и многу повеќе. е нешто друго освен соодветно на видот за овие животни.
Волкот е истребен овде во нашите географски широчини околу 2-та половина на 19 век. Причината за неговото истребување беше тоа што волкот претставуваше натпреварувач на храна за луѓето. Со други зборови: бидејќи волкот јадел вредно месо на човечки суштества на соодветен начин, тоа морало да исчезне. Дека сакаме да ги храниме нашите кучиња со огромни планини месо откако ќе го истребиме волкот затоа што го изеде нашето месо, не ми изгледа многу логично.
Месо - парче виталност
Големата благодарност за месото што е широко распространета во многу култури има едноставна позадина: месото отсекогаш било храна што не се добиваше лесно и како резултат на тоа немаше во изобилство. На почетокот на 19 век, Германците имале помалку од 15 килограми месо годишно. Тоа беше околу 1 кг месечно. Тешко е да се замисли дека овој еден килограм е ставен на располагање на кучето од фарма, што според денешните стандарди ќе го проголташе поголемиот дел од него.
Според мотото „сè или ништо“, во минатото било вообичаено да се користи целото животно. Немаше некои големи остатоци за кучето. Луѓето ги јаделе своите срца, бели дробови, јазици, опашки, внатрешни органи, па дури и сами си буреле.
Пресврт на храна
Во моментов сме во хранлив пресврт. Светскиот институт за храна вели:
„Во контекст на голема трансформација во пост-фосилно општество пријателско за климата, земјоделството и храната ќе играат важна улога. Willе мора да се смени од енергетски интензивен, систем што троши ресурси, загадување на животната средина и климата во еколошки компатибилна земјоделска и прехранбена индустрија “.
Методот од нос до опашка (од глава до опашка) во моментов доживува заживување. Сè повеќе луѓе се за „сè или ништо“ и повторно јадат делови од животното кои долго време беа заборавени и кои беа во голема мера достапни за индустријата за добиточна храна.
Белите дробови повторно стануваат „социјално прифатливи“.
Овој факт, заедно со фактот дека сè повеќе луѓе ја ценат благосостојбата на животните, гарантира дека потрошувачката на месо значително се менува. Потрошувачката по глава на жител, која достигна врв околу 90-тите години на минатиот век, се намалува. За возврат, процентот на флекситаријанци (луѓе кои јадат малку месо), вегетаријанци и вегани се зголемува.
Многумина тврдат дека во индустријата за добиточна храна сепак се обработуваат само остатоци и затоа ниту едно животно од фарма не мора да го изгуби животот особено за кучињата. Но, тоа веројатно не е навистина точно. Од една страна, имаме тренд да користиме месо со повисок квалитет за кучињата. Многумина не сакаат нивното куче да јаде „ѓубре“. Резултатот е дека сè повеќе производители на храна рекламираат дека нивното месо е „безбедно за храна“ за кучињата. Од друга страна, се повеќе и повеќе луѓе сами ги јадат „остатоците“.
Еколошки отпечаток на шепа
Овде, во Германија околу 20 милиони мачки и кучиња трошат околу еден милион тони месо. I.a. затоа, големо куче треба да ја загадува околината колку што е теренско возило, согласно еколошката рамнотежа на домашните миленици. И тоа за домашно милениче, кое денес обично нема никаква корист надвор од компанијата. Некои критички гледаат на ова, некои дури очекуваат дека порано или подоцна одлуката за тоа колку месо се „троши“ на домашните миленици можеби повеќе нема да ја донесува самиот сопственик на кучето, туку некој друг.
Бавно месо - помалку е повеќе
Slow Meat се залага за движење кое првенствено се однесува на човечката исхрана. Она што се подразбира е свесна употреба на храна од животинско потекло. Подобро помалку, но висок квалитет од благосостојбата на животните.
Се разбира, има и сопственици на кучиња меѓу луѓето кои се повеќе се занимаваат со чување на добиток. Порано или подоцна тие завршуваат во садот за храна на вашето куче и се поставува прашањето како може да се реши овој проблем. Дека станува збор за проблем, станува јасно најдоцна кога некој ќе се обиде да му обезбеди на кучето месо од животни чувани на соодветен начин. За разлика од месото од конвенционалното сточарство, такво нешто нема во изобилство. И не е ни ефтино.
На некои дури им доаѓа идеја да го хранат своето куче без месо. Во мојот напис Вегетаријанска исхрана на кучиња - дали е можно? веќе објасни.
Но, вие не морате без месо за заемно соодветна исхрана на кучиња. Доволно е ако ја намалите содржината на животните. Од една страна, се разбира, количината на месо што ви треба се намалува, што го олеснува купувањето многу полесно. Од друга страна, можете да ги надоместите значително повисоките цени на „доброто месо“. Нема потреба да се грижите за соодветно снабдување со протеини, важните хранливи материи од месото. Потребата од протеини може да се покрие со количина од 40-50% животинска содржина на вкупната исхрана.
Помалку е повеќе - ова важи и за кучиња. Бавното месо за кучиња може да помогне позитивно да влијае на многу случувања. Тоа може да влијае на сточарството, животната средина, здравјето на кучиња, здравјето на кучиња, па дури и политиката. Со Slow Meat, пресвртот во храната, што дефинитивно доаѓа, исто така може да стане пресврт во исхраната.
Оток:
Гео компактен - здрава исхрана
Издание на месо Атлас 2018 година