Бебешка брокула спречува рак на желудник
Ова е можно ако, за два месеци, вклучиме во нашата дневна исхрана 56 грама од овој зелен зеленчук.
Информацијата неодамна беше објавена во Cancer Prevention Resaech, американско издание.
Откритието припаѓа на група јапонски истражувачи кои забележале дека сулфорафан, супстанца содржана во брокула, може да предизвика производство на скапоцени ензими кои штитат од слободни радикали, оштетување на ДНК и процес на воспаление.
Така, луѓето кои консумираат многу бебешка брокула се заштитени од многу стомачни проблеми, па дури и рак на желудник.
Познато е дека сулфорафанот е непријател на Хеликобактер Пилори (бактеријата што предизвикува чиреви), но тоа е првото истражување на луѓето што ја покажало оваа придобивка.