Берба и обработка на розови колкови - така функционира
Сега повторно свети црвено од грмушките од роза - розовите колкови се зрели за жетва. Ние ги сумиравме најважните информации за бербата и преработката за вас.
Кои се колковите од роза?
Розовите колкови се плодови на розата кои се формираат наесен откако ќе избледат.
Кога е најдобро време да се соберат розови колкови?
Во суштина во есен, во зависност од сортата помеѓу септември и ноември. Можете да ги берете до февруари, но потоа тие продолжуваат да се сушат. Во зависност од наменетата употреба (чај, џем, уживајте во свежо), подобро е да ги соберете порано, сè додека плодовите сè уште имаат многу каша. Деновите по првиот мраз, што го прави овошјето уште помеко и повеќе вкусно, се идеални.
Како да се собираат колковите од роза?
Едноставно, извадете ги стеблата со прстите. Најдобро е да носите ракавици за особено сорти со бодликава роза.
Како да користите колкови од роза?
Розовите колкови се богати со витамин Ц и имаат пријатен кисел вкус, во зависност од времето на бербата. Тие можат да се користат на различни начини - може да се јадат чисти, сушени или преработени во пире или џем, на пример.
За да го користите како чај, не мора да ги отстранувате јадрата, можете да го раширите целото овошје на весник на суво место и да го оставите да се исуши. Алтернативно, секако можете да ги исушите во рерна (не повисока од 40 ° C) или во дехидратор.
Помек овошје е погодно за преработка во пире или џем, бидејќи овде можете лесно да ги отстраните досадните семиња. За да го направите ова, исечете го овошјето и изгребајте ги камењата со остар нож.
Дали веќе сте собрале колкови од роза? Која е вашата омилена употреба? Дали имате особено одличен рецепт за нас? Ние би биле среќни да ги добиеме вашите коментари!