Берба на целер »Совети за берба за повеќегодишни растенија; корен од целер
Оваа статија.
Целерот и целеријата имаат различни времиња на берба. Додека едниот од нив може да издржи благи температури под нулата, другиот мора да се собере пред почетокот на мразот за да не стане јаден. Дури и ако целерот има најдобар вкус свеж, може да се чува и замрзнува.
Harетва целер
Сезоната на жетва на целерот започнува во јуни. Бидејќи има најубав вкус, се бере по потреба. Тука само ги отсекувате столбовите и го оставате растението во креветот. Ова ги охрабрува стебленцата на целерот да растат.
исто така прочитајте
Целерот е чувствителен на мраз. Температурите на замрзнување ги прават стапчињата стаклени и не јадат. Бидејќи првите ноќни мразови обично се појавуваат од октомври, целерот треба да се бере до ова време.
Ако го пораснавте целерот во кофа, ќе го ставите во куќата од октомври. Може да го соберете постепено на температура од 10 до 20 степени Целзиусови.
Harетва целериак
Секој што решил да одгледува целернијак, ќе започне со берба на крајот на август. Ако сакате да ги оставите вашите клубени да растат, можете да го оставите целерот подолго во креветот. Theетвата е сеуште можна до декември. Целеријакот не страда од мали мразови од околу -3 степени Целзиусови.
По бербата
- Одделете го целерот од клубенот
- може да се користи како зелена супа
- Одделни корени
Складирање и замрзнување
Ако целерјакот се чува на ладно и суво место, може да се чува неколку месеци. Испробан и тестиран метод е да се чува во сув песок.
Ако целерјакот треба да се замрзне, тој се мие и се лупи. Се сече на мали коцки, се бланшира, а потоа се замрзнува.
Целерот најдобро се консумира веднаш по бербата. Погоден е и за замрзнување кога е измиен, исечен на парчиња и бланширан.
совети и трикови
За да може целеркинот да се задржи неколку месеци, почвата никогаш не смее да се измие. Остатоците од земјата најдобро се оставаат суви на клубенот.