Бесплатно распрснување во производството на британско свињи - FLUR; ПРОДОЛЕ
Високите стандарди за благосостојба на животните во одгледувањето свињи не секогаш автоматски значат земјоделство од слободен опсег. Со зголемената побарувачка за етички произведено, но ефтино свинско месо, иднината на индустријата може да лежи и во промена на штали.
Оцени го овој напис:
Препорачајте статија:
Овој напис првпат се појави во априлското издание на „Flur und Furche“ во 2016 година.
Потрошувачите бараат деновиве. Тие бараат врвен квалитет на храна што се произведува според највисоки стандарди и по најниска можна цена. Производител на свињи во јужниот округ Дорсет има намера да ги исполни овие различни барања. Тој разви систем што дури може да се користи низ целата индустрија.
Роберт Ласетер израснал свињи со слободен дострел во зелените ридови. „Купив мало стадо свињи и произведов свињи гоење од 70 килограми во неколку полиња што ги изнајмив“, вели Ласетер.
Околината на фармата Кортон е секако поубава и нема отворени места за свињи.
Но, свињите од слободен опсег не допринесоа точно за идиличниот пејзаж на Дорсет: Тие ги претворија зелените полиња во калливо, кафеаво земјиште на пајага со мали колиби од брановидни железо. Кога Роберт Ласетер го премести стадото на својата фарма Кортон во 2007 година, тој стана еден од ретките производители на свињи со штали кои добија одобрување според системот за етикетирање на „Фриди Фуд“ на RSPCA (Кралско друштво за спречување на суровост кон животните). Оваа сертификација му обезбеди доплата од 9 евро центи/кг. Оттогаш тој постојано го развиваше и подобруваше својот систем.
Клучна инвестиција
Во 2015 година, Роберт Ласетер ја направи својата најголема инвестиција досега. По интензивно истражување и студиско патување, тој одлучи да ги замени своите пенкала за одгледување со нови, поголеми тезги од 360 ° кои нудат поприродна средина за маторицата и нејзините прасиња и ги исполнуваат зголемените стандарди на RSPCA. „За мене, тоа е слична разлика како помеѓу кокошките во кафези и кокошките во мали групи“, вели Ласетер. „Не ми се допаѓа идејата за мајчинство зад решетки. Меѓународното одгледување свињи е под значителна критика и затоа мора да го смениме начинот на деловно работење “.
Пенкала за одгледување први беа воведени во 60-тите години на минатиот век како начин да се намали стапката на смртност кај прасињата. Додека пенкалата се исклучително ефикасни, Роберт Ласетер верува дека нивните денови се избројани. Бидејќи поновите системи на одгледување нудат алтернатива со поголем фактор за благосостојба на животните. „Разгледав неколку различни системи за бесплатно одгледување и научив многу од искуството на моите колеги кои работеа пионерска работа овде“, вели Ласетер. „На крајот на краиштата, тестиравме 18 штали од 360 ° во блиската зграда и, откако направивме неколку подобрувања, инвестиравме во две серии од по 26 тезги“.
Во пенкалата од 360 °, маториците имаат поголема слобода на движење, а прасињата се заштитени истовремено.
Значајна предност на шталите од 360 ° - од гледна точка на земјоделецот - е што тие заземаат ист простор како и конвенционалните пенкала. Подот можеби ќе треба да се обнови за да може да носи и маторица. Но, за разлика од заливите, тој има доволно простор тука за да може да се сврти и да се движи и има повеќе опции за да го следи своето природно однесување. На тезгите има наклонети решетки што ги штитат прасињата, како и подлоги за греење и станица за хранење на прасињата, кои Роберт Ласетер ги има специјално развиено. Маториците и прасињата можат да ги видат своите соседи преку отворени решетки, а маторицата може да се изолира со кафез за држење со механизам на лост доколку е потребна интервенција.
Плескавиот под на шталата е нареден со рендана хартија и животните имаат слободен пристап до добиточната храна. „Беше навистина стрмна крива на учење низ која поминавме, но денес ги одвикнуваме прасињата по 26 дена со просечна тежина од 1 кг поголема, што пак значи дека можеме да ги заколеме најмалку една недела порано“, вели Ласетер.
Тежината на одвикнување е значително подобрена бидејќи маториците се чувствуваат подобро, а прасињата имаат подобар пристап до маиците.
Помал стрес, поголема тежина од одвикнување
Ласетер ја припишува поголемата тежина од одвикнување на фактот дека маториците страдаат помалку од стрес, а прасињата полесно ги достигнуваат цицките. „На среќните свињи им е подобро. Верувам дека прасињата цицаат почесто и затоа маториците произведуваат повеќе млеко. Маториците јадат многу повеќе и оставаат многу позадоволен впечаток. ”Тој исто така работи со агенцијата за истражување АХДБ (Одбор за развој на земјоделство и хортикултура) и истражувачкиот објект ФАИ Фарм на студии со системи за видео надзор за да се утврдат процедурите за најдобра пракса и однесувањето на маториците во 360 ° -Сталите што треба да се испитаат.
Бидејќи тезгите имаат повеќе простор, вработените можат да дојдат директно до маториците и прасињата и не мора да работат низ решетки. „Како резултат, нашиот однос со маториците е суштински променет. Тие остануваат смирени и не гледаат на нас како закана, што е многу важно. “Маториците остануваат во оддалечените куќи 26 дена по одгледувањето. Потоа прасињата се одвикнуваат и се носат во преображена барака за добиток. Веднаш штом ќе станат поголеми, ги ставаат во штали со слама, сместени во голема повеќенаменска зграда пред конечно да бидат заклани, тешки 80 кг.
Група маторици се одгледуваат на секои три недели, што го олеснува чистењето и дезинфекцијата на тезгите.
Роберт Ласетер ги чува своите позлата во групи и го користи Regumate® за да ги синхронизира пред да бидат вештачки оплодени. „Ние правиме вештачко оплодување двапати, а потоа го соединуваме со свиња. По првото одгледување, позлата останува во групи во надворешни тезги за да спречи напади од постари маторици. „Тоа прави огромна разлика - ги зголемува шансите за успех со второто оплодување.
Ниво на компанија
- 160 ха работа, од кои 130 ха за производство на пченица, јачмен и грав
- 200 маторици во штали
- Прасиња родени во живо: 13,5 по легло
- Одвиткани прасиња: 11 (маторици: 10,5, позлата: 11,3)
- Просечна тежина од одвикнување: 8 кг
- 5.000 свињи заклани годишно
Со цел да ги задржи трошоците што е можно пониско, Роберт Ласетер произведува сопствено жито и слама и одгледува 130 хектари зимска пченица, зима и пролетен јачмен. Зрната грав ја заменуваат откупената соја. „Сакам да произведувам што е можно повеќе своја храна, но купувам и храна за прасиња и млади животни затоа што мислам дека не можам да произведам идеален состав за храна за свињи до 20 кг. Идеалната исхрана од раѓање прави голема разлика “.
Шталата 360 ° е најважниот развој од кога се појавија пенкала за производство на пенкала.
„На задоволните животни им е подобро“, вели Роберт Ласетер.
Роберт Ласетер ги мери сите прасиња при одвикнување и повторно шест недели по одвикнувањето. „Порано тежевме просечно легло, денес го мериме секое легло. Откривме дека некои маторици произведуваат двојно повеќе свинско месо од другите “, вели Ласетер. „При изборот на назитките, секогаш сме обрнувале внимание на тоа колку прасиња родила родила и дои жива и колку е висока нејзината плодност - сега ја земаме предвид и тежината на легло.
Многу е важно маториците да користат само еден вид систем на одгледување истовремено за да можат да се навикнат на системот, советува тој. „Ова значи поголеми трошоци при претворање во штали од 360 °, но предностите за персоналот и маториците стануваат забележливи само кога сите пенкала се заменети“.
За оваа година, Ласетер планира да продаде 21 тон свинско месо (маса колење) од потомство на 27 маторици на секои три недели; Во 2014 година тоа беше во просек 15,8 т. „Немам голема деловна активност, но кога станува збор за профит, сметаат само бројките. Може да изгубите многу кога цените се ниски, но кога цените се добри може да внесете и да реинвестирате многу; и тоа е токму она што го направивме во 2014 година “, додава тој. „Нашата инвестиција во пенкала ќе се исплати само за околу десет години, но верувам дека целата индустрија ќе се префрли на бесплатно одгледување во иднина - и пенкалото 360 ° е најважниот развој од кога се појавија пенкала на пазарот дојде “.