Безалкохолни пијалоци што содржат фруктоза го засилуваат чувството на глад за проучување на Медлајф
Безалкохолни пијалоци/Фото: MorgueFile.com
Безалкохолни пијалоци што содржат фруктоза го зголемуваат чувството на глад, според неодамнешното истражување на истражувачите од Универзитетот во Јужна Каролина, во САД, информира Atlantico.fr, цитиран од Медиафакс.
„Ако сте гладни, изберете гликоза, а не фруктоза“, велат американски истражувачи, кои сакаа да ги проучат ефектите што влијаат неколку видови шеќер врз човечкиот метаболизам. Според оваа студија, луѓето имаат тенденција да јадат храна калорична откако претходно проголтале фруктоза.
За нивниот експеримент, американски научници создадоа две групи волонтери. Оние од првата група пиеле течности богати со гликоза, а оние од втората, течности богати со фруктоза. Потоа, учесниците требаше да направат избор: или може да добијат храна или да добијат сума пари, за еден месец.
Учесниците кои пиеле фруктоза, супстанца содржана главно во овошје и овошни безалкохолни пијалоци, почувствувале поинтензивен глад во споредба со волонтерите кои пиеле глукоза - супстанца содржана во храна со висока калорична содржина - и избрале процентно огромно за примање храна. Во нивниот случај, фруктозата ги активираше областите на мозокот одговорни за желбата да се јаде различна храна.
„Фруктозата не стимулира хормони како што е инсулин, кој испраќа сигнали за ситост до мозокот“, рече Кетлин А. Пејџ, една од координаторките на студијата.
Фруктозата и гликозата имаат ист број на калории и се присутни во шеќерот, но тие се метаболизираат на различни начини. Гликозата е извор на енергија за телото и мозокот, сочинувајќи го главниот вид шеќер што циркулира во крвта. Наместо тоа, фруктозата, метаболизирана од црниот дроб, циркулира многу малку низ крвотокот.