Безалкохолни пијалоци - овошно освежување со широк спектар на совети за потрошувачи во Бремен
Накратко најважните:
• Во просек, содржината на шеќер во пијалоците е многу висока, 8,5%
• Содржината на овошен сок е многу различна
• Само 15% од случајниот примерок успеа без додаден вкус
Проверка на пазарот
Како дел од онлајн истражување, потрошувачкиот центар во Бремен разгледа 41 газирани безалкохолни пијалоци во големина на порции од 200 до 500 мл, кои често се пијат во движење. Од 41 пијалок, 16 биле означени како лимонади. Не земавме предвид пијалоци со кофеин, лесни пијалоци и енергетски пијалоци. „За проверка на нашиот пазар, ги проверивме производите со посебен фокус на нивната содржина на шеќер и овошен сок, додавање на ароми и адитиви. Бидејќи постојат различни барања во зависност од пијалокот “, вели Соња Паненбекер, советник за храна и исхрана во Центарот за потрошувачи во Бремен.
Безалкохолен пијалок, пијалок од лимонада или овошен сок?
Во водечките принципи за безалкохолни пијалоци, https://www.deutsche-lebensmittelbuch-kommission.de/sites/default/files/downloads/leitsaetzeerfrischungsgetraenke.pdf, се прави разлика помеѓу различните термини: но сите имаат различни барања “, објаснува Соња Паненбекер.
Големи разлики во содржината на шеќер
Содржината на шеќер варира помеѓу 4,2 и 12,3 проценти и во просек е 8,5 проценти. Не звучи особено вредно да се спомене на почетокот, но потоа има девет парчиња коцки шеќер во шише од 330 мл (со најголема содржина на шеќер има скоро 14 парчиња во шише од 330 мл).
Германското друштво за исхрана препорачува да не се троши повеќе од десет проценти од вкупната енергија на ден во форма на додаден шеќер. „Оваа вредност не треба да се сфати како препорака, туку како горна граница и може брзо да се постигне со едно или две шишиња безалкохолни пијалоци“, предупредува Соња Паненбекер.
Големи разлики во содржината на овошен сок
Содржината на овошен сок е наведена во 25 пијалоци од нашиот тест. Ова варираше помеѓу 2,4 и 23 проценти.
Содржината на овошен сок не беше одредена за две лимонади. „Сепак, бидејќи упатствата за безалкохолни пијалоци пропишуваат минимална содржина од три проценти за агруми и пет проценти за други овошја, веруваме дека овие информации не треба да изостануваат“, вели Соња Паненбекер.
Само околу 15 проценти од примерокот успеа без арома
Вкупно, само шест пијалоци немаат вкус, од кои четири се лимонади. Сите други пијалоци користат и природни (32 пати) и вештачки ароми (три пати).
Товари на адитиви
Повеќето производи (31 пати) имаат додадени адитиви - пред се антиоксиданти како аскорбинска киселина или лимонска киселина, кои би требало да штитат од промена на бојата предизвикана од кислород. Но, стабилизатори и згуснувачи се користат и во повеќе од половина од примерокот (21 пати). Тие се користат за да се осигура дека честичките како што се овошна каша не се таложат толку брзо за време на складирањето. Се користат и средства за обојување (десет пати), регулатори на киселост (пет пати) и конзерванси (2 пати).
Генерално, овие адитиви не треба да се гледаат критички, но случаен примерок покажува дека некои пијалоци можат да сторат и многу добро без нивна употреба - општо мото е тука: помалку е повеќе!
Вкупен рејтинг - нутри-резултат
„За да добиеме преглед на здравствената соодветност на производите, ја пресметавме Nutri-Score. Сите пијалоци завршија во двете најлоши категории во системот на семафори: Седум производи добија портокал Д, а мнозинството со 34 производи добија црвено Е “, предупредува Соња Паненбекер. Главно одговорни за лошата оценка беа содржината на шеќер и поврзаната содржина на енергија. Прегледот е достапен на почетната страница https: //www.verbüberszentrale.de/wissen/lebensmittel/kennzeichnung-und-inhaltsstoffe/entendung-fuer-den-nutriscore-naehrwertkennzeichnung-kommen-2020-36561 на потрошувачкиот центар Бремен.
ЗАКЛУЧОК
Кога купувате, вреди да се погледне списокот на состојки и хранливи вредности, бидејќи има и безалкохолни пијалоци со ниска содржина на шеќер. Чешма или минерална вода е најдобриот начин да ја задоволите жедта - безалкохолните пијалоци или лимонадите се вкусна алтернатива одвреме-навреме, но тие можат да донесат повеќе калории отколку мала чоколадна табла, на пример.