Бифтек од говедско месо со брокула

месо

  • Пристаниште: 1
  • Време: 20 мин
  • Статус: многу лесно
  • kcal: 430 година
  • КХ: 9 гр
  • Е: 39 гр
  • П: 24 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 120 гр телешко филе
  • 60 гр брокула
  • 30 гр свежи црвени пиперки
  • 2 чешниња лук
  • 1 црвен кромид
  • 1 дршка свеж босилек
  • 1 дршка рузмарин
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 нотка морска сол (флеур де сел)
  • 1 нотка црн пипер

подготовка

  1. Измијте ја црвената пиперка и исечете ги на ленти • Излупете го кромидот и исечете го на прстени • Излупете го лукот и исечкајте го ситно • Измијте ги билките и исушете ги, извадете ги листовите од босилек и исечкајте.
  2. Измијте ја брокулата и исечете ги садовите од дршката. • Ставете ја брокулата во тенџере со малку вода и пароброд, ставете ја водата да зоврие и варете го зеленчукот 5 - 8 минути со затворен капак.
  3. Измијте го филето од говедско месо и исушете го. • Загрејте го маслиновото масло во тавата и додајте го филето со рузмарин. • Пржете го филето 3 - 5 минути од секоја страна, во зависност од дебелината и посакуваната точка на готвење, а потоа отстранете го, зачинете со сол и бибер и оставете го да одмори за момент.
  4. Во меѓувреме, додадете ги пиперките, кромидот и лукот во врелата тава и фрлете • Зачинете сè со сол и бибер • Наредете ја брокулата, пржениот зеленчук и филето од говедско месо во чинија • Истурете босилек врз месото и послужете.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција