Бифтек со кршен пипер (2 порции) Рецепти за слабеење

Бифтек со смачкана пиперка (2 порции)

кршен

1 лажица мелен црн пипер, ½ лажичка исушен рузмарин, 2 парчиња кравјо мускул со дебелина од 2-3 см (со тежина од 120 до 180 гр на секои 525 г67ф), 1 лажица маргарин, 1 лажица екстра девствено маслиново масло, ¼ шолја ракија суво црвено вино

Комбинирајте ја пиперката и рузмаринот во голема чинија. Позадинирајте го месото со мешавина од зачини. Загрејте го маргаринот и маслото во тенџере. Додадете ги парчињата месо и пржете на средна топлина 5-7 минути. Извадете го стекот од тавата и покријте го за да се загрее.

Истурете ја ракијата во тавата и оставете ја да зоврие на силен оган, мешајќи ја со остатокот од месо и зачини на дното на тавата. Варете го околу 1 минута или додека течноста не падне за половина. Истурете го сосот со лажица врз стекот.

Нутриционистички детали по порција: 322 калории, 24 g протеини, 3 g јаглени хидрати, 21 g маснотии, 6 g заситени масти, 55 mg натриум, 70 mg холестерол, 1 g влакна.