Био-бум Зелениот бран - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Органски е долго време лажен пазар. Индустријата сега цвета, многу производители ги преплавуваат полиците со органска стока. ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА со новини и производи за овој тренд.

био-бум

Порано немав друг избор: морав силно да педалам за органско млеко кога сè уште беше свежо флаширано. Потоа подоцна беше оваа мала продавница за здрава храна, мојата велосипедска рута беше скратена енормно. Денес треба само да излезам од влезната врата - и скоро сè е органско:

Органски currywurst, Biolimo, органски ролни. Дури и во мојот омилен салон за сладолед, два вида сега се еколошки здрави. Иако уделот на органска храна на целокупниот пазар во моментов е само 5 проценти, органските производи растат. До крајот на февруари, 45.748 производи беа регистрирани во информативниот центар Био-Сигел. Студија на Централниот пазар и канцеларија за известување за цени (ЗМП) исто така го потврдува зелениот бран: Во 2007 година, продажбата на органски добра се зголеми за 18 проценти во однос на претходната година на 5,5 милијарди евра. Најмногу придобиваат попустите од ова со пораст на продажбата за 31 процент.

Клиенти пријателски на климата

Ситуацијата е поинаква со малите продавници за органски производи: Новиот, широк опсег на органски производи во „Алди“, „Лидл“ и „Ко.“, Но и големите ланци како „Алнатура“ ги наметнуваат нивните клиенти да се расправаат. Многумина повторно ги затвораат вратите и покрај бум во индустријата. Загрижувачки тренд? „Не мора“, вели Фред Грим, био експерт и автор на нефантастичната книга „Шопингот помага во подобрување на светот“ (мозаик кај Голдман, 8,95 евра).

„Нема смисла ако секој влезе во автомобилот за да ги посети органските фарми во околината и разнесе огромни количини на издувни гасови. Во принцип, логистиката на големите трговци им овозможува да ја носат стоката на клиентите на климатски начин “, вели Грим. Но, едно е јасно: колку што може да биде практично одењето во супермаркет - најеколошкиот начин е секако да се качите на велосипед и да купувате намирници директно од органски земјоделци.