Био-збогатен компир - крај на глобалниот глад

компир

Во декември 2018 година, перуанскиот министер за земјоделство Густаво Мостајо претстави успех на своето министерство на прослава: ИНИА-328, компир. ИНИА-328, исто така наречен Кули Папа, е пурпурна боја во клубенот со наводно најголемата содржина на железо и цинк некогаш измерена во компир. Станавме curубопитни и сакавме да дознаеме повеќе за моменталниот статус на меѓународно истражување за био-збогатување (биофортификација во технички жаргон) на компири и погледнавме во Меѓународниот центар за компири (Centro Internacional de la Papa, CIP).

Што е CIP и што прави тоа?

Меѓународниот центар за компири, како што го нарекуваат на англиски јазик, е основан во 1971 година. Со седиште е во близина на главниот град на Перу, Лима и има канцеларии во 20 земји во Африка, Азија и Латинска Америка. Центарот развива сорти компири, делува како генетска база на податоци за компири и е дел од меѓународната партнерска мрежа CGIAR (Консултативна група за меѓународни истражувања во земјоделството; германски: Советодавна група за меѓународни земјоделски истражувања), чија цел е да се елиминира глобалниот глад, особено во руралните региони, преку безбедноста на храната. Биоформфициран компир може да го приближи овој проект многу поблиску до целта, поради што ЦИП работи на биофортификација на компири од 2004 година.

Зошто биофортификација? За глад и неухранетост, недостаток на железо и цинк

Гладта и неухранетоста се уште се голем проблем. Според Организацијата за храна и земјоделство (ФАО) на Обединетите нации, едно од девет лица ширум светот страда од глад - тоа е 820 милиони луѓе. Според ЦИП, 1,6 милијарди луѓе, главно мали деца и жени на раѓање, страдаат од анемија (технички израз за недостаток на железо или анемија) и недостаток на цинк, последиците од лошата исхрана. Гладот ​​е географски нерамномерно распореден на пет континенти. За илустрација: Според ФАО, процентот на гладно население во Европа и Северна Америка стагнираше стабилно под најнискиот праг помеѓу 2005 и 2018 година (

Финансиран од Министерството за животна средина,
Земјоделство, природа и заштита на потрошувачите
на државата Северна Рајна-Вестфалија.