Бисквит и кафе торта - кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

Од Илеана, недела, 22 август 2010 година, 13:19 часот

Време на подготовка

состојки

За countertop

• 5 јајца
• 5 лажици шеќер
• 2 лажици брашно
• 1 кесичка прашок за пециво
• 2 лажици какао
• 1 лажица мелени ореви

За кремот

• 250 гр мелени ореви
• 150 гр шеќер
• 400 мл тврдо кафе
• 250 гр путер
• 1-2 лажици ром
• 250 гр бисквити

Начин на подготовка

1. Изматете ги жолчките со шеќерот, додадете ги изматените белки, какаото, брашното измешано со прашок за пециво и мелените ореви. Истурете во плех обложен со хартија за печење и печете на вистинска топлина 20 минути.

2. Засладете го кафето со шеќер. Одделете 200 мл кафе и постепено додавајте во мелениот орев додека не се добие состав сличен на пире. Се меша со нанесуваат путер и рум.

3. Се шири половина од кремот на тезгата. Поминете бисквити низ кафето и ставете го на кремниот слој, а потоа покријте го со остатокот од кремот.

4. За глазура, растопете го путерот и ренданото чоколадо во бан-мари. Се меша додека не се добие хомогена крема и се шири на тортата. Кога ќе се олади, исечете и послужете.

---