бисквити; мамо, добро си; Урбана принцеза

Само пет дена го чував во плех за колачиња.

Јас правам, пукам. Јас правам, пукам. Завршува, ставам сè заедно, слушам одоздола, од областа на коленото:
- Мами, копиле!
Иван ме потсетува дека немам направено бисквити во последните половина час. Повторно го правам тоа. Ја носам Софија од училиште:
- Мамо, мириса на „оние“ колачиња овде. Има повеќе?
- Ме нема, но
- Добро си, нели? Руга, само послужавник
Дали Исчезне. Браќа, никогаш не спомнав таков рецепт за бисквити. Велите дека се маѓепсани. Бидете внимателни, едноставно е:
- слатко урда (колку што имате)
- бело брашно (иста количина како сирење)
- стопен путер (две третини од количеството сирење или брашно)
- семе од ванила или екстракт од ванила или друг вкус што го сакате
(по избор) засладувач (не користам ништо или малку московадо, што е нерафиниран кафеав шеќер)

Измешајте сè, додајте повеќе брашно додека не се залепи, намачкајте тенок лист, исечете ги посакуваните форми, печете 10-15 минути, додека не потемнат. Seeе видите дека отекуваат кога се печени, што е супер убаво што ако ги направите квадратни излегуваат како перници, ако ги направите заоблени излегуваат како месечини.

Направив и сирење făgăraș, бидејќи веќе немав слатко сирење (по пет круга бисквити), ставив помалку путер, ми излегоа одлично. Излегуваат многу добро и без засладувач, но додаваат малку вкус. Слаткото сирење им дава супер фина конзистентност и дискретен вкус, а по печењето куќата мириса нешто страшно.

Ви препорачувам да пробате кога не знаете што да правите, тие се направени супер брзо, брзо се ладат (за нас овој аспект е неопходен, трпеливоста не е наша силна страна). Добро се чува во хартиени кеси мислам дека кај нас не успеаја да живеат повеќе од еден час.

---