Бисквити со шампањ - Практични рецепти
Тие често се наоѓаат во рецептите за торти без печење, не недостасуваат на забави и одат одлично на кафе наутро. Погледнете како да направите дома вкусни колачиња со шампањ.
состојки
1. Одделете ги јајцата и победете ги белките со сок од лимон додека не станат пена, во тој момент почнувате постепено да додавате половина од количината шеќер. Белките треба да се претепаат скоро како меринга, само додека не почнат да стануваат сјајни и добро ја одржуваат формата кога ќе ја кренете целта.
2. Победете ги жолчките со преостанатиот дел од шеќерот и ванилата, 7-8 минути, додека не добиете светло жолт крем. Крем од жолчка треба да тече кога кревате со лажица, но оставете траги неколку секунди кога ќе падне во остатокот од кремот. Комбинирајте ги белките со жолчките со шпатулата, поместувајќи ги од дното нагоре. Во исто време, просејте го брашното над составот и продолжете да го вклучувате од дното нагоре.
3. Ставете го хомогенизирано тесто во сад за печење, со голем, кружен врв и формирајте ги бисквитите со шампањ што е можно порамномерно, долги 7-8 см, на плех обложен со хартија за печење. Бисквитите формирајте ги во прав со шеќер во прав и печете ги 10-12 минути, или додека не забележите дека почнуваат да стануваат златни. Оставете ги бисквитите да се оладат 2-3 минути, а потоа извадете ги од тавата користејќи шпатула или нож.
Корисен совет
✽ Ако сакате бисквитите со шампањ да излезат што е можно порамномерни, можете да нацртате со молив неколку прави линии на насоки на листот за печење. Така, ќе знаете како да се вклопите и ќе ја задржите истата големина за сите формирани бисквити.
Ideal Идеално е да се консумираат бисквити за еден ден, максимум два од нивната подготовка, бидејќи тогаш тие се нежни и навистина можете да го искористите нивниот вкус. Ако не можете да ги консумирате на време, добро е да знаете дека можете да ги замрзнете во херметички затворен контејнер до 30 дена.
Со бисквити со шампањ можете да подготвите дипломатска торта без печење