Битка за храна со киноа наспроти просо
Во линија: Супер храна наспроти домашна алтернатива ( Семиња чиа наспроти семе од лен/Сладок компир наспроти компир ) денес бараме еквивалентна замена за тоа глуно-киноа, тоа како Псевдограмини (не припаѓа на семејството "жито", но се користи слично) станува сè попопуларно.
Се одгледува на Андите Јужна Америка, е особено робустен, тешко дека има потреба од вода и содржи специјални состојки многу протеини, магнезиум, железо и други хранливи материи.
Во просо Вистинско жито е, но содржи без глутен! Просото е исто така многу еластично и исто така расте добро кога има малку вода. Бидејќи често се увезува од Кина, треба да се погледне при купување домашно просо почит, многу мислам на (Регионална и сезонска храна). Многу, важни минерали и елементи во трагови направете го зрното едно еквивалентна алтернатива на суперхрана киноа.
Нутриционистички вредности:
Во врска со Калории просото и киноата се ривали еднакви на. Иако и двајцата многу богата со протеини се, има Киноа Во однос на содржината на протеини, носот е малку напред и исто така вклучува сите есенцијални аминокиселини (= Добар снабдувач на протеини за Вегетаријанци и вегани ) Што се однесува јаглехидрати но просото има да понуди уште малку. На Содржина на влакна е повторно повисока за киноа, што е исто така многу побогат со маснотии е.
Областите дебели - и јаглехидрати -Платата зависи од Форма на исхрана (исто така види Тренд на храна: малку хидрати ) да се процени поинаку, но повисоката содржина на протеини и влакна зборува за киноа.
На Споредба на витамини покажува дека киноата има повеќе витамин Е, но просото има повеќе витамини Б2 и Б6, но нема витамин Ц.!
Со својата многу висока содржина на силициум, железо, магнезиум и калциум, резултатите од киноа во оваа област Минерали!
Овие минерали позитивно влијаат на сврзното ткиво, коските, зглобовите, косата, кожата и ноктите! Ironелезото е важно за формирање на крв и транспорт на кислород и секогаш треба да се консумира со витамин Ц за подобра апсорпција!
Значи, оваа рунда очигледно оди во киноа!
Вкус:
Киноата и просото имаат уште една работа оревче Вкус. До можното горчлив За да се намали вкусот, треба да се измијат темелно со многу вода пред да се консумираат.
Нерешен резултат во круг 2!
Обработка/подготовка:
Киноата може да се конзумира сурова и варена. Работи многу добро како а Алтернатива на гарнитури со ориз, тестенини или компири. Подготовката е многу слична на готвењето ориз. Киноа има многу добар вкус кога е мелена, натопена и печена Мусли и салати (тест за рецепти со киноа: "Брокс" Супер храна).
Просото се користи главно како слатка каша од просо млеко, шеќер , овошје и цимет се користи. Но, идеално е и како Гарнитури и замени за рижото и може да сака киноа во Супи, тепсии, лајсни и може да се користи во салати. Снегулки од просо или ситно мелено кафено просо се користат во мусли. Суровиот просо не може да се апсорбира од телото поради несварлива кора.
Поради оваа причина, и овој круг оди многу блиску до киноа!
Издржливост:
Киноа и просо може до една година кога е суво да се чува. Сварено се обете сорти Може да се чува во фрижидер неколку дена.
Круг 4: вратоврска
Цена:
Киноа чини меѓу 0,80 € - 1,70 €/100 гр
Просото чини помеѓу само 0,25 € - 0,50 €/100 гр
Милет јасно победи во оваа рунда !
Резултат:
Киноа победи во споредбата !
Во однос на хранливите вредности и опциите за преработка, киноата има мали предности во однос на просото, но значително повисока цена !
И не заборавајте: претпочитањето на регионалните производи исто така ја штити животната средина благодарение на кратките транспортни патишта!