Блог за храна Боршшш Томас Сикст
Еве го мојот рецепт за борш. Добро познатата и популарна борша (руски: борщ) е меѓународно позната украинска чорба, подготвена со цвекло.
Има многу слични чорби од цвекло и во другите земји од Централна и Источна Европа. Вкусната чорба се подготвува различно во различни региони во Полска, Литванија, Романија или Молдавија. За повеќето луѓе, боршот е руска црвена супа, што го прави јадење од руската кујна.
Денес ќе ве запознаам со мојот фин рецепт за борш, кој е вегетаријански во основата, со пушено тофу или ракчиња или со варено говедско месо ако сакате. Првиот совет: Едноставно подгответе ги последните споменати состојки одделно, за да можете флексибилно да ги земете предвид диеталните желби на членовите на семејството и гостите.
Мојата чорба изгледа одлично и има одличен вкус. Во написот ќе дознаете сè што треба да знаете за цвеклото и ќе ви ги кажам моите совети за професионален готвач, така што вашата супа ќе излезе совршено.
Едноставната супа од цвекло е исто толку вкусна и јас ќе го претставам рецептот на друго место!
1. Боршт готви од свежа цвекло
Боршот, направен од свежа цвекло, има особено убав вкус. Кога купувате цвекло свежо, забележете: колку е посвежа репката од земјата, толку се помоќни врвовите од репка. За боршот, излупете го цвеклото сирово и исечете го на мали парчиња. Алтернативно, цвеклото може да се вари со нивната кожа во солена вода, а потоа да се излупи и да се подготви супа од варено цвекло.
Свежо цвекло или цвекло со врвови од репка се првиот избор за боршот.
2. Подгответе борш од претходно зготвена цвекло
Не можете да користите цвекло од тегла, бидејќи тоа е салата од цвекло. Затоа, подобро е да ја набавите претходно зготвената вакуум-запечатена цвекло во пластична кеса и да ја користите за боршот. За жал, претходно зготвената црвена цвекло никогаш нема ист вкус како свежата цвекло.
3. Состојки и ефекти од цвекло
Цвеклото е растение од гуска нога и е поврзано со спанаќ и блитва. Има причина да се изненадиме од различните примероци произведени од род на растенија. Секој што би сакал да верува во источноевропската народна медицина, ја гледа цвеклото како вистинско чудо од оружје против ракот. Пијан сок од цвекло во големи количини може дури и наводно да излечи рак и леукемија. Факт е: Состојките на цвеклото треба да се доделат на антиканцерогени супстанции.
Зошто луѓето во Источна Европа го сакаа боршот со векови? Бидејќи чорбата е здрава и ги носи сите низ студената зима.
Денес знаеме: цвеклото е дефинитивно супер здраво. Цвеклото е неверојатен во вреќи, содржи природни јаглехидрати, малку протеини, аминокиселини градежни блокови аспарагин, глутамин, бетаин (ги стимулира црниот дроб и жолчката, има антибактериско дејство), плус калиум, магнезиум, натриум (вишок база), железо и бакар (добро за формирање на крв), витамини А, Б, Ц плус фолна киселина и пантотенска киселина, како и биофлавони (ги штитат витамините и го подобруваат клеточното дишење), бетанидин, рутин (бетанидин ги зајакнува wallsидовите на капиларите со рудин) и холин (состав на холестерол - ги прави мастите пофлуидни и спречува акумулација на артериите).
Сумирајќи, цвеклото е добро за црниот дроб и жолчниот меур, цвеклото го намалува холестеролот, ја зајакнува одбраната на организмот и ги зајакнува крвните садови. Најдоброто нешто во врска со тоа е: Свежото цвекло е едноставно вкусно!
Идеално за алкална диета: сок од цвекло и супа
Салатата од цвекло е особено вкусна кога се сече на тенки парчиња.
4. Рецепт борш
Подолу е мојот чекор по чекор рецепт за прекрасен борш. Среќен сум ако го пробате овој рецепт за готвење во едно тенџере. Ве молиме, напишете прашања и коментари користејќи ја функцијата за коментари подолу на страницата.