Блогерката Крас не јаде шеќер една година - така и се одвиваше здравјето
Ажурирано: 14.11.17 - 16:59
Без колачиња, без торта - и без джинджифилово? Оваа млада жена е на повлекување шеќер веќе една година. Со изненадувачки последици по вашето здравје.
Се чини дека диеталниот крал јаглени хидрати постепено се заменува со нов тренд - 2017 година е за сите нови нутритивни возбудувања „без шеќер“. Јохана Башанс е диеталка која се заколна на бел „отров“. Една година постојано избегнуваше рафиниран шеќер - и пишува за своите искуства на нејзиниот блог „Исечи ги бонбоните“, кој го води заедно со нејзината колешка Алин.
„Исечете ги бонбоните“: Блогер се осмелува да експериментира - и живее една година без шеќер
Во него, таа открива како поминала од тогаш - и какви промени забележала во себе. Но, зошто ситниот новинар реши да го стори тоа пред се? На крајот на краиштата, многумина скокаат на вакви трендови на диети само кога сакаат да изгубат тежина. Но, за жителот на Минхен има многу повеќе - а тоа е во врска со нејзиното здравје.
"Имам болест на тироидната жлезда на Хашимото. Пред една година се чувствував прилично лошо: честопати бев уморна, имав опаѓање на косата, имав лоша кожа и мојата тежина цело време се менуваше. Затоа мојот лекар ме советуваше да одам некое време без шеќер ", открива таа за kochrezept.de. Покрај тоа, пред нејзиниот обид без шеќер, таа веќе го исфрли брашното од пченица од нејзината диета.
Таа брзо забележа дека по еден месец се чувствува физички многу подобро ако остави слатки или шеќер во кафето. "Кожата повторно ми стана убава, косата престана да паѓа и повеќе не добив тежина неконтролирано. И, секако, недостатокот на шеќер се чувствува и на здравствено ниво: Вредностите на крвта ми беа одеднаш стабилни. Пред тоа, морав да ги прилагодувам лековите секој месец за проверки. Сега треба да одам на лекар само на секои четири месеци и дозата не е променета веќе една година “.
Многу работа за многу здравје: блогерка ја стабилизира својата болест на тироидната жлезда со детоксикација на шеќер
Сепак, таа немала симптоми на повлекување. Нејзиното тело беше искрено благодарно за лекот за шеќер, се сеќава 28-годишникот. Но, на почетокот и беше тешко да ги открие скриените стапици за шеќер во храната, вклучувајќи дури и природен јогурт или сирење. „Сега знам, на пример, дека скриениот додаден шеќер обично може да се препознае со завршницата„ -оза “, на пр. Декстроза (гроздов шеќер) и дека Е-броевите никогаш не значат ништо добро“.
Покрај тоа, сега е повеќе време ако секогаш треба прво да ги прочитате ситните букви: „Ако ги прочитате сите состојки на задната страна на производот, очигледно ви требаат повеќе од 15 минути за да одите на шопинг“. Но, најтешкото нешто, признава Башанс, е дека поради одрекувањето од пченица и шеќер, таа повеќе не можеше едноставно да добие оброк од пекарницата за во движење.
"Морам да ги планирам оброците сега и секогаш да готвам свеж, што секако е и инвестиција во време. Но, вие учите да се справувате со тоа и затоа измислувајте ги вашите трикови. Наместо геврек за кога сте гладни, сега секогаш имам неколку ореви или бадеми со мене. И, ако сум потполно неинспириран и не знам што да готвам, имам шарена тава со зеленчук со малку путер од бадем или кикирики - тоа е секогаш можно! “
Експеримент без шеќер и последиците: Подобар вкус и поголема концентрација
Блогерот е убеден дури: Секој што строго се одрекува од шеќер на долг рок ги репрограмира своите пупки за вкус, дека може многу подобро да ја вкуси природната сладост во храната како што се банани или шприцер на овошен сок. Тие дури и избегнуваат замени за шеќер како мед или шеќер од цвет од кокос. Сепак, таа не чувствува дека се ограничува себеси. Напротив - таа сè уште е воодушевена од нејзиниот експеримент без шеќер:
„Всушност, само шест месеци сакав да останам без шеќер и да видам што ќе се случи. Во меѓувреме, откажувањето од шеќер стана начин на живот. Јас сум само многу подобар од порано! Имам многу повеќе енергија. Јас можам да се концентрирам многу подолго отколку порано, и јас сум подисциплиниран и повнимателен кога станува збор за мојот избор на храна. Јас посветувам многу поголемо внимание на методот на производство и адитивите - едноставно затоа што забележав колку прави разлика кога ќе промените нешто во вашата диета. "Таа, исто така, сака да го олесни преминот во живот без шеќер за другите со својот блог и многу здрави рецепти.
Блогер советува: Во живо без шеќер - но со задоволство
И, ако користите гумени мечки, не треба да се казнувате со грижа на совест. "Мислам дека треба да го слушате вашето тело. Ако ви го ограничи квалитетот на животот ако одите без слатки, не треба да го правите тоа. Наместо тоа, јас би препорачал, Да го намалите шеќерот онаму каде што не го забележувате, на пример во готови производи. Потоа можете намерно да се почестите со парче торта и да не мора да се чувствувате виновни. Пред сè, мислам дека е важно луѓето да развијат свест за тоа колку е скриен шеќер во повеќето видови храна “, заклучува Башанс.
Станете тенок и брзо вклопувајте: Шест алтернативи за здрав шеќер
Многу малку луѓе го знаат тоа, но веганите го ценат долго време: сирупот од ориз. На прв поглед, има иста конзистентност и боја како медот, но е потранспарентен. Како и да е, појадокот можете да го зачините со сируп од ориз. Иако е малку помалку сладок од трпезниот шеќер, има малку вкус сличен на карамела. Исто така, содржи многу минерали како магнезиум, железо или калциум и, благодарение на неговите повеќе шеќери, ги одржува ниските емисии на шеќер.
Шеќер од цвет од кокос, познат и како кокос или палма шеќер, е познат само кратко време, но благодарение на неговиот низок гликемиски индекс тој е веќе aвезда во веганската и палео заедницата. Затоа е особено препорачливо за луѓе со дијабетес, висок крвен притисок или срцеви заболувања. Кокосовиот шеќер се прави од нектарот на кокосовата дланка, а исто така е богат со разни минерали. Како и да е, нема вкус на кокос, но има и карамелна нота. Можете да го користите 1: 1 како кафеав шеќер.
Секој што веќе бил во САД или Канада, тоа обично го знае на палачинки за појадок: јаворов сируп. Како здрава алтернатива, таа е многу популарна кај веганите. Се добива од канадски јавор и се вари како сок. Се смета за природен засладувач и е достапен во различни квалитети (АА, А, Б, Ц, Д). Јаворовиот сируп е ценет и по многу минерали и елементи во трагови. Покрај тоа, супстанциите содржани во нив треба да имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство.
Покрај ксилитол, еритритолот спаѓа и во шеќерните алкохоли и се користи како замена за шеќер. Изгледа исто како и шеќерот во домаќинството и има сладок вкус. Се појавува природно во сирење, пченка или овошје и се добива со ферментација. Еритритол, исто така, содржи едвај калории и не влијае на нивото на шеќер во крвта или инсулин. Затоа се препорачува за луѓе со дијабетес или прекумерна тежина. Сепак, не е толку сладок како ксилитолот или нормалниот шеќерен шеќер.
Медот е драгоцена храна и лек од памтивек. Се произведува од пчели од собран нектар од цвеќиња или од екскреција на разни видови вошки, познати како медена вода. Медот се состои од 80 проценти чист шеќер. Во денешно време се користи како засладувач и е пофален за неговите антиинфламаторни и антибактериски ефекти врз разни болести уште од античко време.
Стевиа се добива од јужноамериканската билка Stevia rebaudiana (исто така наречена „слатка билка“ или „медена билка“) и е исто така природен и популарен засладувач. Во голема мера се состои од таканаречени стевио гликозиди и нема ниту калории, ниту шеќер. Затоа, стевиа е погодна за дијабетес, отпорност на инсулин, па дури и за профилакса на кариес. Но, бидете внимателни: засладувачот е до 300 пати посладок од обичниот шеќерен шеќер.