Богови на кујната Наши круша
„Крушата-круша“ (Наши е јапонски збор за круша) е многу сочна со слатка и кисела арома. Во зависност од сортата, има повеќе вкус на јаболко, понекогаш повеќе налик на круша.
Потекло и карактеристики
Дрвото првично доаѓа од Кина; висок е околу пет метри и има пет ливчиња, бели цвеќиња кои даваат сладок, ароматичен мирис. Денес крушата Наши е вообичаена низ цела источна Азија. Плодовите имаат тенка, честопати груба кожа. Се прави разлика помеѓу кинеските и јапонските наши круши. Кинеското овошје е во облик на круша со кафеава кожа, мека пулпа и многу основни клетки. Нивниот вкус е сличен на „секојдневната круша“ што ја знаеме. Јапонската круша повеќе потсетува на јаболко и визуелно и по вкус и има жолта кожа.
употреба
Крушите Наши, кои се богати со витамини и минерали (витамин Ц, калиум, калциум, фосфор) се најпогодни - добро разладени - за јадење директно (најдобро е да ги излупите претходно!), Но исто така имаат одличен вкус во овошни салати, како сочен бонус во зачинети салати, со сирење и шунка, како придружба на јадења од дивеч, како џем или измешани како овошен пијалок.
Сезона, квалитет и набавка
Крушите Наши се достапни во продавниците цела година. Покрај Азија, денес главни снабдувачи се Чиле, Франција, Италија, Австралија и Нов Зеланд. Кога плодовите се зрели, тие даваат убав мирис на круша.
складирање
Крушите Наши може да се чуваат неколку недели во фрижидер.
Повеќе рецепти, совети и идеи
>> Безалкохолен пијалок Свити Наши
>> Салата од крес со наши и ракчиња