Болеста од која боледува Адела Попеску! Грешката што ја прават домаќинките - WOWBiz
Адела Попеску пристигна во болницата откако зеде пилешко бактерија. Што всушност се случи и зошто мора да обрнеме внимание на она што и се случи на theвездата?
Автор: Раду Константин
Болеста со која се зарази Адела Попеску е доста опасна и е поврзана со грешка што многу домаќинки ја прават во кујната. Theвездата рече дека пристигнала во болница со силна болка во стомакот и дека на лекарите им треба една недела за да откријат кој е нејзиниот проблем.
Болеста од која боледува Адела Попеску! Грешката што ја прават сите домаќинки! „Екстремно опасна бактерија“
„Откриено е воспаление на цревата, но не се знаеше точно за што се работи. Имав тестови, неколку истражувања и беше откриено дека имам исклучително опасна бактерија. Тоа е бактерија која се наоѓа главно во пилешкото. Сега се лекувам со антибиотици “, објасни Адела Попеску на „Светот зборува“.
Опасноста кај пилешкото е реална и малку луѓе го знаат тоа. Покрај салмонелата, која дава најблага форма на труење со храна, пилешкото може да содржи две крајно опасни бактерии: Јерсина Енетроколитика и Кампилобактер jејуни. Овие се криофилни, односно сакаат студ и кога се замрзнуваат, продолжуваат да се размножуваат и да произведуваат егзотоксини. Внимателен? Возилото е вода: затоа пилето не се мие, и ако тоа сè уште се случи, водниот млаз не треба да се користи под никакви околности.!
Болеста од која страда Адела Попеску може да се избегне ако следите едноставно правило: НЕ мијте пилешко
Водениот млаз не го чисти месото, туку ги шири бактериите така што тие достигнуваат до целата површина на месото. Понатаму, бактериите можат да стигнат до приборот (ножеви, вилушки), а потоа и до друга храна. Во случај на бактерии Јерсина и Кампилобактер, температурите на термичка обработка немаат доволно микробна ефикасност. Затоа се препорачува да се готви пилешкото на пониски температури, но со подолго време.
Алармот го вклучија истражувачи од Универзитетот во Ново Мексико. Ennенифер Квинлан, водачот на проектот, рече дека нема научни докази кои покажуваат дека кога ќе избереме да миеме пилешко сме побезбедни.