Борба против шеќер Овие се потенцијалните добитници и губитници меѓу залихите со храна
Шеќерот има проблем со сликата. Пупките за вкус на повеќето луѓе се обучени да сакаат храна што содржи шеќер. Но, во исто време шеќерот се смета за предизвикувачки агенс, кој ако се консумира премногу придонесува за развој на кариес, дебелина или дијабетес тип 2.
Мора да знаете дека стапката на дебелина е тројно зголемена во светот од 1975 година: 13% од жените и 11% од мажите биле дебели во 2016 година. Според Светската здравствена организација (СЗО), бројот на луѓе кои живеат со дијабетес исто така се зголемил од 108 милиони во 1980 година на 422 милиони во 2014 година.
Даночувањето на шеќер влегува во мода
Овие несакани ефекти создаваат лоша репутација и осигуруваат дека борбата против шеќерот се води веќе неколку години, а енергичноста со која се бори се зголемува. Велика Британија, на пример, штотуку воведе данок на шеќер и германската организација за потрошувачи Фудвоч неодамна повика на ваков чекор и за Германија и жестоко го критикуваше пласманот на пијалоци што содржат шеќер. СЗО исто така ги повикува државите да усвојат даноци за производи што содржат шеќер.
Во меѓувреме, движењето за храна остава свој белег и на финансиските пазари и влијае на политиките што ги следат конкретно компаниите во прехранбената индустрија. Цената на шеќерот, на пример, е далеку под највисоката во 2011 година, иако реорганизацијата на регулативата за европскиот пазар на шеќер можеби придонесе за ова.
Компаниите реагираат
Компаниите како групацијата Кока-Кола се во најголема важност. Како светски лидер во лимонадите, Фудвоч смета дека општеството има клучен удел во одговорноста за порастот на болести како што се дебелина и дијабетес. Од своја страна, гигантот за туширање посочува дека тој веќе е во процес на намалување на содржината на шеќер. Во Европа, ова треба да се намали во просек за 10% до 2020 година. Целта е исто така да се постигне половина од продажбата до 2025 година со пијалоци без шеќер или со помалку шеќер.
Како резултат на воведениот данок на шеќер, британскиот производител на безалкохолни пијалоци А.Г. Бар го смени рецептот на 99% од своите производи за да избегне данок. Швајцарската компанија за храна Нестле, од друга страна, разви нов, патентиран вид шеќер што содржи помалку калории. Мулти-прехранбената храна очекува голем бизнис од ова.
Шеќер на трага од тутун
Но, ова прашање не е загрижено само за компаниите, инвестициските банки се загрижени и за тоа како дебатата за шеќерот може да влијае на бизнисот и цените на засегнатите компании. Францускиот Сосиете Gенерал (СокГен) гледа некои паралели помеѓу храната богата со шеќер и пијалоци со тутун. Како што беше случај со никотин, тие веруваат дека владите низ целиот свет, со текот на времето, ќе го зголемат притисокот врз производителите на храна и пијалоци со зголемување на даноците на шеќер или донесување нови закони за формулација. Исто така, може да се замисли дека ќе има ограничени можности за рекламирање храна со шеќер или снабдувачите ќе бидат принудени да користат едноставна, неутрална амбалажа без рекламна порака.
Наспроти позадината на овие случувања и размислувања, одговорните аналитичари на SocGen подготвија список на таканаречените „слатки“ и „здрави“ залихи (вклучувајќи пијалоци со шеќер и чоколадо). Од една страна, ова ги вклучува компаниите од прехранбената индустрија, кои се изложени на ризик да бидат оштетени од данокот на шеќер. Од друга страна, на списокот се вклучени компании кои би можеле да имаат корист од променетото однесување на потрошувачите или кои веќе го сменија рецептот на своите производи како резултат на намалена содржина на шеќер. Поточно, оваа листа ги вклучува следниве имиња:
SocGen список на „слатки“ и „здрави“ акции
Извор: СГ стратегија за истражување на крос-средства/капитал
Покрај тоа, постојат 2 интересни графики кои покажуваат дека „здравата“ храна е побрза од „нездравата“ храна и во САД и во Европа.
Раст на категории на здрава и нездрава храна во САД (1 графика) и во Европа (2 график)
Извори: Истражување на СГ Крос Асет/Капитал/Еуромонитор
Извори: Истражување на СГ Крос Асет/Капитал/Еуромонитор