Боровинки - факти за исхрана, калории и ситници
Боровинките се една од локалните суперхрани: малите сини бобинки имаат бројни ефекти кои го промовираат здравјето и се, меѓу другото, и антиканцерогени.
Здравствена проценка
- Сината боја на боровинките доаѓа од антоцијанините. Овие антоцијанини се одговорни за бројни ефекти кои го промовираат здравјето.
- Локалните боровинки со сино месо се особено здрави. Овие содржат најголем дел од антоцијанините.
- Типични боровинки во супермаркет, од друга страна, се сорти со светло обоено месо. Ова значи дека содржат и помалку антоцијани.
- Особено, се вели дека боровинките имаат превентивен ефект против ракот.
- Понатаму, тие треба да го забрзаат процесот на стареење на кожата и на тој начин да имаат превентивен ефект против формирање на брчки.
- Боровинките се богати и со витамини - особено витамините Ц и Е се наоѓаат во големи количини. Витамин К, бројни витамини од групата Б, железо и магнезиум исто така се наоѓаат.
- За специјалните танини во боровинки се вели дека делуваат против проблеми со варењето и исто така ја инхибираат репродукцијата на бактериите.
Нутриционистички вредности
Најважните хранливи вредности како калории, јаглехидрати, маснотии и протеини на прв поглед: