Борш со печурки
Рецепт за вкусен борш со печурки. Ова јадење е погодно за оние кои сакаат, како и за вегетаријанци/вегани.
состојки
Моркови се мали - 1 ЕЕЗ.
Коцка супа од зеленчук - 1 ЕЕЗ.
Паста од домати - 1 лажица масло.
Копра и зелен магдонос - 10 гр
Процес на готвење
Предлагам да готвите вкусен борш од печурки со мене! Овој борш ќе биде многу корисен во постот и исто така ќе биде по вкус на оние кои сакаат диетална храна и се придржуваат до правилна исхрана. Во прилог на фактот дека боршот е слаб, поради габата е исто така многу хранлив.
Секако, боршот варен со диви печурки, дури и да е сув, ќе има многу поинаков вкус од боршот варен со шампони. Но, ако нема други печурки, тогаш печурките се вистинските печурки за ова јадење! Во секој случај, ако користите исушени шумски печурки, тие треба да се прелијат со вода, така што тие ќе бидат малку натопени, потоа исцедени и исечени.
Затоа подгответе ги сите производи за слаб борш со печурки.
Прво, го подготвуваме зеленчукот. Исечете го компирот на коцки, исечете ја зелката и исечете ги печурките на тенки плочи, прво извадете ја кожата од капите.
Ставив печурки и компири во тенџере. Истурете во супа од зеленчук или вода. Направив супа од зеленчук од пилешка супа, полнејќи ја со литар врела вода. Ако додадовте само вода, не заборавајте да ја посолите. Ставете ја тавата на оган и варете го зеленчукот во супа додека не биде подготвен. Ова ќе трае околу 20-25 минути.
Во меѓувреме, ќе подготвиме бифтек за борш. За да го направите ова, кромидот се сече на мали коцки, морковите ќе се нанесуваат на мала стругалка, цвеклото се сече на тенки ленти.
Истурете го растителното масло во тавата и ставете го плехот на оган. Ставете го кромидот, морковот и цвеклото во тава. Пржете го зеленчукот неколку минути.
Додадете доматна паста во зеленчукот и поврзете го зеленчукот околу 10 минути, мешајќи. Потоа додадете кутија супа од тавата. Продолжете да го исклучувате зеленчукот уште 7 минути.
Ајде да исечеме мал лук, магдонос и копра, да го исечеме белиот пипер на мали коцки.
Во тортата додадете лук и бугарска пиперка, зеленчук пртивошим 2-3 минути и извадете го стекот од оган.
За подготвените печурки и компири, додадете ја исечканата зелка.
ВАORTНО: ако сакате варена зелка во борш, тогаш треба да готвите супа со зелка уште 5-7 минути и потоа да додадете стек.
Во моето семејство, тие сакаат да ја чуваат зелката во тврд борш, ако веднаш по зелката во борш стават стек со кисела доматна паста, зелката ќе ја задржи својата суровост. Ајде да го свариме.
На крајот, додадете зелен магдонос и копра. Тргнете го боршот од оган. Покријте ја лентата со капак и оставете ја инфузијата со борш 10-15 минути.
Боршт подготвен со печурки се служи во делови со парчиња свеж леб и крем.