Божиќни колачиња - со цреша во игра

Долго време сакав да имам на блогот рецепт за полнети божиќни колачиња, како колачиња Линцер, кои постојано се појавуваат на Интернет, особено за време на зимските празници.

И ако од минатата година имаме дури 2 варијанти на бисквити и печат, соодветни за понуда од почетокот на диверзификацијата, оваа година ја имаме и верзијата со мед, според постарите деца и не само. Seeе видите како дури и татковците и бабите и дедовците ја обиколуваат кутијата со колачиња. рџ¤

Не знам како вкусат колачињата Линцер, бидејќи немав можност да ги вкусам, но изгледаат многу добро.

Со нетрпение очекувам да слушнам од вас за вашите повратни информации!

рџЌ'Ingrediente:

150 гр несолен путер со 82% маснотии
40 гр мед (над 1 година)
60 гр незасладен путер од кикирики (природно)
200/220 гр брашно од типот 650
Цејлон резултат

Бебе чоколадо
Jamем од малина (за возрасни)

рџЌ’Подготовка:

Ставив во садот со електрична уништувачка со S сечиво следново: путер на собна температура, мед и путер од кикирики.

Пулсирав постепено, околу 1 минута.

Добиената смеса потоа ја префрлив во сад каде еднаш веќе ги имав ставено брашното и лушпите.

Користев само 200 грама брашно, бидејќи сакав колачињата да бидат нежни, но ако ги сакате пууууу во посилни, можете да додадете уште 20 гр. Тестото и онака се стврднува. Може да се ракува во фрижидер и лесно може да се ракува.

Ги комбинирав со помош на силиконска шпатула и формирав тесто кое му дадов правоаголна форма, откако го ставив на фолијата за храна.

Го завиткав во фолија и го ставав во фрижидер околу 40 минути.

По ладењето, на шалтерот ширив лист со соодветна дебелина.

Јас ги исеков посакуваните обрасци со метални форми и ги поставив колачињата на плехот.

Ги печев 10 минути, на вистинска топлина, во загреана рерна. На вториот послужавник може да трае 8-9 минути, бидејќи рерната е веќе многу жешка.

Оставете да се изладат во тавата, бидејќи се многу кревки кога се жешки.

Не допирајте ја површината на колачињата кога ги вадите од рерна, бидејќи ризикувате да ги смачкате. Успеав со околу 2. рџ¤

Потребна е грижа и при полнење, бидејќи тие се многу нежни и мора внимателно да се постапуваат.

Бидејќи се сомневав дека црешата повеќе од веројатно ќе ги претпочита едноставни, ги оставив неисполнети и им понудив како опција за полнење „бебешко чоколадо“.

Иако му се допаѓа, тој овој пат го одби и претпочиташе да јаде колачиња со јогурт.

Му понудив дури и џем од малина, но откако го тестираше со прстот, тој го повлече големиот образ. рџ¤ Можам само да се радувам што тој во моментов ги прави најдобрите избори рџ ?

Чекајќи ги вашите повратни информации веднаш штом ќе ги испробате!