Брашно без јаглени хидрати; најдобрите алтернативи веганско-здраво и соодветно
Productsитни производи се многу чести во Европа. Брашното е апсолутно стандардна состојка во повеќето печива. Иако повеќето видови жито, кои првично доаѓаат од Европа, содржат значително повеќе протеини отколку оригиналните американски производи за распаѓање, како што е пченката, тие не се пожелни во некои диети и со одредени нетолеранции. На пример, нормалното пченично брашно не може да се користи во случај на нетолеранција на глутен. Ние лично сме на мислење дека не грешите со висококвалитетно брашно од интегрално брашно. Значи, не мора да користите главно слабо пополнето брашно од пченица и сè уште можете да уживате во типичните производи од пченица. Но, ако, на пример, сте на строга диета или, како што споменавме погоре, не можете да толерирате производи што содржат глутен, потребни ви се алтернативи. Најдоброто брашно е без глутен и јаглени хидрати. Дознајте повеќе за најдобрата храна за спортски активности во нашата статија за исхрана на силата.
Што е брашно без јаглени хидрати?
Брашното без јаглени хидрати не се прави од пченица како традиционално брашно, туку од широк спектар на друга храна. На овој начин може да се создаде брашно со значително подобри хранливи вредности, но кое може да се користи на сличен начин како и нормалното брашно. Сепак, различните брашно без јаглени хидрати можат да имаат различни специфични својства. Можете да ги користите сами, да ги мешате заедно или да додадете класично пченично брашно. Сега ќе ве запознаеме со најдобрите брашно без јаглени хидрати или брашно со малку јаглени хидрати и нивните хранливи вредности и својства.
Првото брашно со малку јаглени хидрати - брашно од соја
Соиното брашно е многу брашно богато со протеини, кое се прави од суво соја. Брашното има малку сладок вкус и е достапно со 20% маснотии и малку маснотии со 1% маснотии. Поради способноста за врзување, секогаш треба да се користи со доволно вода и поради својствениот вкус во комбинација со други видови брашно. На 100g, има 348 калории и 50g протеини со добар профил на аминокиселини и само 22,4g јаглехидрати. Има само една третина од јаглехидратите на нормалното брашно, но не е целосно брашно без јаглени хидрати.
Бадемово брашно - брашно без глутен и малку јаглени хидрати
Бадемовото брашно е без глутен и има многу малку јаглени хидрати, но содржи и многу минерали. На секое јадење му дава вкус на орев и малку сличен на марципан, а исто така е доста нискокалоричен како резултат на ладно цедење, но содржи многу протеини. Има 375 калории на 100гр, само 10,7гр јаглехидрати и 45,3гр протеини.
Брашно од наут - исто така како замена за јајца
Нашето следно брашно е брашно од леблебија. Направен е од излупен и мелен леблебија и има сладок, малку орев вкус и висока содржина на протеини. Постојат и производи од брашно со воздушна и пријатна конзистентност. Бидејќи отекува многу, може да се користи и како замена за јајца. Има 100g, 362 калории, 50g јаглени хидрати и 20g протеини и затоа не е толку добар како брашното од соја и бадем. Покрај тоа, тоа не е целосно брашно без јаглени хидрати.
Ленено брашно - брашно со добри маснотии
Лененото брашно е направено од ладно цедено ленено семе и е богато со растителни влакна, минерали и протеини. Исто така, содржи многу омега-3 масни киселини. Треба да се користи само како врзувачко брашно, при што треба да обрнете внимание на одреден сопствен вкус. Има на 100 g, 331 калорија, 6 g јаглени хидрати и 37 g протеини.
Влакна од бамбус - навистина брашно без јаглени хидрати
Бамбусните влакна содржат многу растителни влакна и затоа многу добро се врзуваат. Тие не содржат никакви јаглени хидрати и често се чистат преку леб пред печење за да му дадат кора.
Брашно без јаглени хидрати
Како што можете да видите, постојат голем број брашно со многу малку јаглени хидрати и без јаглени хидрати кои можат да се користат за замена на конвенционалното брашно. Тие можат да помогнат при одредени форми на исхрана и да овозможат типични производи од житни култури.