Брегзит без зделки Овие намирници ќе бидат оскудни во иднина - ВЕЛТ
Британскиот парламент гласа по втор пат за договорот за излез на премиерката Тереза Меј од ЕУ. За неа не се пресметуваат добри шанси. Но, тоа не е само тежок пат политички.
Извор: СВЕТ/Лукас Аксиопулос
Британските потрошувачи треба да ги затегнат ремените. Авокадо, сирење, па дури и типичен попладневен чај може да станат ретки задоволства за нив. Од друга страна, тие ќе мора да јадат пилешко поинаку отколку порано.
Нивните имиња се Дезире, Марабел, Мелоди и azези. Кралот Едвард лежи покрај него на полицата. Изборот на компири во продавницата Асда на ридот Лавандер во југо-западен Лондон е голем. И Унион Jackек е украсен практично на секоја торба. „Гордо Британец“, „Горд што сум британец“ често се пишува со закривени букви.
Компирите не се сами на полиците со овошје и зеленчук во супермаркетот. Празот од Норфолк, карфиолот од Корнвол, зелката од савој од Линколншир, цвеклото од Кент, локалниот кромид и зелката го комплетираат менито одгледувано во земјата.
И секако грашок, најпродаваниот зеленчук во земјата, кој обично е свеж или замрзнат, локално произведен. Не случајно, мала цртичка од пире од грашок е дел од вистинска порција национално јадење „Риба и чипс“.
Чајот доаѓа од пристаништата на континентот
Добра вест: По хаотичниот Брегзит, никој на островот веројатно нема да остане гладен. Но: сендвичи од авокадо, свежи салати, па дури и чаша чај попладне, може да се претворат во ретки задоволства некое време. Денес, последниот најмногу доаѓа во земјата преку пристаништата на континентот. А, процесот најверојатно ќе се одвива по Брегзит без договор.
Нешто помалку од половина од непреработената храна консумирана во Велика Британија се произведува таму
Извор: СВЕТ инфографик
Плановите за мени веројатно ќе се променат суштински од почетокот на април, предупредуваат експертите со недели. „Во случај на договор без договор, снабдувањето со овошје и зеленчук во Велика Британија треба значително да се намали, што резултира со тесни грла за снабдување и празни полици во супермаркетите“, рече Рам Раманатан, професор по операции на Универзитетот во Бедфордшир.
Велика Британија покрива само 49 проценти од сопствените потреби за необработена храна, како овошје, зеленчук или месо, покажуваат податоците на Соработка за истражување храна, иницијатива на истражувачки институции на тема исхрана. За разлика од нив, 30 проценти доаѓаат од Европската унија. Други единаесет проценти доаѓаат од земји со кои ЕУ склучи договори за слободна трговија, до кои Британците не можат да пристапат во случај на договор без договор.
Овошјето доаѓа од ЕУ
Со други зборови: во просек околу 10 000 контејнери со храна од ЕУ доаѓаат во земјата секој ден. Во екот на сезоната, во зима, тоа се 130 камиони полни со агруми секој ден.
Изборот на Asda го покажува проблемот. Јагоди од Шпанија или малини од Мароко не се изненадување во март. Но, дури и јаболката, овошје кое се одгледува во големи размери на островот, доаѓа од ЕУ во овој период од годината: гала од Италија, џез од Франција, Брајбурн од Германија.
Дури и ако зелена салата, домати, јагоди и малини растат на британските полиња, тоа никаде не е доволно близу за да ја задоволи побарувачката во земјата. Климата, почвите и економските одлуки на земјоделците играат улога. Само десет проценти од зелената салата, 20% од доматите и 30% од бобинките се одгледуваат во четирите региони на земјата.
Млечните производи се исто така незгодни
Изгледа подобро на лавиците со ладилник со месо. Британските фармери имаат доволно пилешко месо на понуда за да го снабдат секој граѓанин со скоро 25 килограми, плус 15 килограми говедско и 15 килограми свинско месо.
Но, и тука ѓаволот е во деталите. Кога станува збор за пилешкото месо, британските потрошувачи го претпочитаат месото од градите во светла боја. Потемните транши, како што е Шлегел, од друга страна, не се толку популарни на трпезата. Речиси три четвртини од птицата останаа - и сега се извезуваат, вклучително и во ЕУ.
Здружението за трговија со месо проценува дека британските фарми за живина ќе мораат да го прошират производството на месо за 124 проценти за да одговорат на побарувачката за мајчино месо. Или Британците треба да добијат вкус на пилешката нога.
Млечните производи се исто така незгодни. Има многу млеко, 4,5 литри неделно, доволно за чаша со секој оброк. Преработените производи, од јогурт до путер до сирење, од друга страна, доаѓаат далеку помалку од домашното производство. Дури и чедарот, еден од главните производи во земјата, сега доаѓа многу често од Ирска. Голем дел од млекарниците во земјата се мали семејни бизниси кои произведуваат во мали количини по високи цени.
Стоката ќе скапуваше на границата
„Храната на една земја е безбедна само ако има снабдување со храна соодветно, одржливо, безбедно, здраво и правично“, рече Ерик Милстон, професор на Универзитетот во Сасекс и експерт за безбедност на храна. „Брегзит претставува закана за нашата безбедност на храната во сите пет области“.
Врската е евидентна во снабдувањето. Како резултат на хаотичен Брегзит, се очекуваат значително построги контроли на границите и, соодветно, на сообраќајниот метеж и одложувања. Расиплива стока, евентуално не само од ЕУ, скапува во камионот.
Со оглед на денешните многу ефикасни синџири на снабдување, испораката за време на подолги гранични контроли исто така може да биде потешка во иднина. Земете домати, на пример: Од Шпанија, тие сега се во просек три и пол дена по жетвата во дистрибутивните центри на супермаркетите, не само затоа што камионите едноставно можат да возат низ фериботното пристаниште или при пристапот до евротунелот. Секое одложување ги остава помалку свежи на полиците.
Лоши вести за потрошувачите
На подолг рок, увезеното сирење, говедско и домати исто така може да поскапат значително. Многу поборници за Брегзит се залагаат за утврдување на тарифи за увоз во земјата што е можно пониско или на нула по тешкиот прекин со ЕУ со цел да се претстават како отворена трговска нација.
Министерот за земјоделство Мајкл Гоув само ги увери земјоделците дека тоа не треба да важи за земјоделскиот сектор. „Вашите грижи се целосно слушнати“, рече тој на годишната конференција на Националниот сојуз на земјоделци во средината на февруари. Тој вети „ефективна заштита“ за земјоделците и истакна дека нема да се одрекува од царините за земјоделските производи.
Добри вести за земјоделците, но лоши вести за потрошувачите. Според стапките на меѓународната трговска организација СТО, за цедарот се наплатуваат 42 проценти тарифи, за моцарела 46 и за говедско месо 40 проценти. Јаболката има најниска цена на премија од 15,5 проценти. Дури и со промена на навиките во исхраната: Сметката за храна на просечно домаќинство треба значително да се зголеми.
Локалните производи, исто така, веројатно страдаат
Говорејќи за новото мени, „Владата на Велика Британија препознава дека начините на исхрана во Велика Британија се особено нездрави, со значителна прекумерна потрошувачка на маснотии и шеќер и недоволна потрошувачка на овошје, зеленчук и салата“, рече Милстон. Од сè, здравата храна сега веројатно ќе стане поситна и поскапа. „Пет на ден“, кампањата на националните здравствени власти за пет порции овошје и зеленчук на ден, ќе биде многу потешко да се спроведе во иднина.