Бројки, луѓе и храна

од Дан Попа, четврток, 10 февруари 2011 година, 08:13 часот

доведува ерозија

Еве еден извештај од Организацијата за храна и земјоделство. Околу 1960 година, населението во земјите во развој беше околу 2 милијарди, сега е околу 5 милијарди. Ако го погледнеме првиот графикон, ќе видиме како навиките за јадење се променија. Потрошувачката на јајца е зголемена 5 пати, во комбинација со растот на населението значи зголемување на побарувачката за повеќе од 12 пати. Во месото, промената на навиките во комбинација со растот на популацијата доведува до потреба поголема од 7 пати.

Ајде да одиме понатаму. Сончевата енергија ја складираат растенијата. Луѓето и животните кои луѓето ги одгледуваат трошат 40 проценти од оваа енергија складирана годишно, претежно во житни култури. Написот што го цитирав ни кажува како интензивно земјоделско производство на жито доведува до ерозија на почвата и пад на продуктивноста. И тоа е кога измисливме земјоделски ѓубрива на база на масло.

Потребни се најмалку 3 калории од масло за секоја калорија од зеленчук. Но, уште поважно, потребни се околу 10 растителни калории за секоја животинска калорија. Од тука.

Растот на популацијата и промената на навиките во исхраната од самиот почеток чинеа 70 пати повеќе масло отколку во 1960-тите. И ова не е сè.

Глобализацијата го направи нормално секој производ да се појави насекаде во светот. За пренесена калорија зелена салата

Интензивното земјоделство доведува до ерозија на почвата. До 1995 година тој веќе беше изгубен. Годишно се губат 100.000 квадратни километри обработливо земјиште. За тоа колку обработливо земјиште има Романија.

И кога времето не се држи до нас, како и минатата година, кога цената на нафтата расте, тогаш цените растат. Зошто земјата ора останува кај нас е друга приказна. Што треба да се направи Студијата на ФАО ни кажува од самиот почеток. И, буквално, тој не зборува за зголемување на даноците, напротив.