Брокула - здрав зеленчук - здрав за јадење

Тоа брокула можеби не им се допаѓа на сите, тоа може да биде. Но тоа Брокула меѓу најздравите зеленчуци слушнато, во никој случај не може да се негира.

брокула

Зелената боја на зеленчукот е предизвикана од особено висока содржина на магнезиум. Магнезиумот е особено важен за метаболизмот, мускулите и срцето. Брокулата, исто така, има особено висок процент на оние што се толку важни за цревата Влакна. Многу брокула затоа помага против запек.

Совет: Нежно испарете ја брокулата

Брокулата мора да се обработи соодветно за да може да ги развие своите активни состојки. За да го направите ова, дрвените стебла најпрво се отстрануваат, а малите цветчиња најдобро се готват нежно во паробродот. Ако нема пароброд, можете да ставите брокула во покриено тенџере Парете меко со многу малку вода. Вриењето брокула во вода е апсолутно забрането: бидејќи многу витални супстанции се високо растворливи во вода и затоа исчезнуваат во водата за готвење.