Бруто; и мрежа; Правилно пресметајте јаглехидрати
„Ах! Јаглехидрати бруто-нето повторно? Лаааааааааа здодевно! “
-Ти
Значи, прво, ние не сме се занимавале со тоа толку често, второ, само како споредна тема и никогаш како главен напис, и трето, ова е ВАORTНО и се прави премногу често погрешно.
Но, да почнеме од почеток.
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе
Секогаш деблокирајте го YouTube
Бруто и нето јаглехидрати? За што всушност станува збор?
Секогаш постои голема конфузија кога станува збор за правилно пресметување на употребливите јаглехидрати.
Во нашите групи на Фејсбук, а исто така и со многу клиенти за обука на исхрана, секогаш има многу недоразбирања, скоро сите се резултат на конфузија на бруто и нето јаглехидрати.
Бруто јаглехидрати и нето јаглехидрати се вообичаени термини за да се изрази дека зборуваме за СИТЕ јаглехидрати во храна (бруто) или прилагодената вредност на јаглехидратите што треба да ги сметаме (нето).
И зошто е тоа важно?
Ако сакате да јадете „правилно“ ниски јаглени хидрати и кето, тогаш мора да можете да го сторите тоа.
Секако, нормалните јадечи не се заинтересирани за тоа, тие се задоволни кога асоцираат на шеќер со глупав наместо ладен. Барањето знаење за бруто или нето јаглехидрати би било малку премногу.
Пример за учество.
Семето на чиа има 42 гр јаглехидрати на 100 гр - барем оние што ги знае тетка Гугл. Од 42 g, 8 g се употребливи, она што го нарекуваме „нето“ и 34 g влакна, што не ги вклучуваме.
Ако едноставно внесете „јаглехидрати од семе од чиа“ на Google, прво ќе ги добиете точно овие информации, имено 42 гр. За да стигнете до 8 g, прво треба да ги разгледате деталите и да ги отстраните влакната.
Истото важи и за шеќерните алкохоли, т.е. замените на шеќерот што обично не ги вклучуваме во ниските хидрати и кето.
Значи, ако имате ограничување на јаглехидрати од 30, 40 или 50 g јаглени хидрати на ден, тогаш има навистина голема разлика дали вклучувате влакна или не. Истото со ксилитол, еритритол и така натаму.
А од каде се глупостите? Дали секогаш било вака?
Причината за целата конфузија е интернетот.
Сè беше јасно. На етикетата за германска исхрана ќе најдете јаглехидрати кои содржат шеќерни алкохоли, но НЕ растителни влакна. Диететските влакна секогаш се прикажуваат одделно кај нас.
Па, не бевме навистина заинтересирани за шеќерен алкохол во минатото, тој беше вклучен - освен фактот дека е навистина популарен само неколку години.
Но, тогаш одеднаш сите бевме онлајн и светот стана многу помал. Информациите ни се закачуваат преку езерцето. Јазикот може да се преведува, но обичаите и уредбите не можат. И американската етикета за храна следи различни упатства од оние од ЕУ.
Таму, на пример, влакната се содржани во вкупните јаглехидрати. Тоа е, вкупните јаглехидрати на етикетата во САД се бруто (види погоре) и треба да се прилагодат за да се добие вредност што е значајна за нас.
И тука, исто така, нормалните јадечи или високи јаглехидрати едноставно не се засегнати. Не им е гајле. Но, ние го правиме тоа, не можеме да се грижиме помалку.
Особено во сцената со ниски хидрати и кето, многу информации и рецепти доаѓаат од САД и навистина мора да бидеме внимателни за да не пресметуваме погрешно.
И, како можам да кажам каква награда имам пред мене?
Всушност, ништо од ова не е тешко, само треба да погледнете внимателно.
Релативно безбеден облог е да ги разгледате водечките или вовлечените знаци на алкохол од влакна и шеќер.
Сè што е под вкупните јаглехидрати и е вовлечено со цртичка или една од нив е вклучено во вкупниот број.
Потоа, на пример, има „од кој шеќер“, „од кој шеќерни алкохоли“ или „- шеќер“, „- шеќерни алкохоли“.
Или на производи од САД, вдлабнати или обележани „диетални влакна“ или само „влакна“.
Германските и европските производи секогаш означуваат јаглени хидрати БЕЗ влакна, бидејќи тоа е јасно регулирано во регулативата на ЕУ за информации за храна бр. 1169/2011 или скратено LMIV. Во ЕУ, шеќерните алкохоли се исто така меѓу „употребливите“ јаглехидрати, поради што се вклучени во вкупната вредност на KH.
вовлечени шеќерни алкохоли и вдлабнати диетални влакна мора да се одземат. Не вовлечен не.
Ако се сомневате, треба сами да можете правилно да ги пресметате нето јаглехидратите
Не е тешко, вие всушност треба само да одземете. Треба само да знаете што од што да одземете.
Значи, ако имате чоколадо без шеќер од американски производител, на пример, ќе видите вакво нешто
Хранливи вредности Американско чоколадо со примерок од шеќер алкохол
Пресметано ова значи:
57 гр вкупни јаглехидрати - 14 гр Диетални влакна - 35 гр Шеќерен алкохол = 8 гр Нето јаглехидрати на 100 гр.
Тоа е тогаш 8 g што треба да ги вклучите. Во овој случај, овие 8 g се состојат од скроб и природен (не додаден) шеќер.
Но, може да биде малку порано: Американците не нудат нутритивни вредности на 100 гр. Почесто е „со сервирање“, т.е. по порција - при што производителот размислува за големината на порцијата. Во нашиот пример, претпоставената големина на порција е 14 g - сега сме екстраполирале до 100 g за вас. Ние не го измисливме чоколадото споменато погоре, тоа е вистински производ.
Вака би изгледало на вашето германско чоколадо со шеќерен алкохол.
Нутриционистички вредности германски пример чоколадо со шеќерен алкохол
Влакната не се вовлекуваат овде. Следствено, тие не мора да се одземаат од вкупниот број, како што е вообичаено во ЕУ.
Пресметано ова значи:
44 гр јаглехидрати - 40 гр Шеќерни алкохоли = 4 гр Нето јаглехидрати. Од ова, како што е наведено, 2 гр природен шеќер, а остатокот е скроб.
И со производ без шеќерни алкохоли, целата работа би изгледала вака, ова се сега семе од чиа од германски трговци:
Хранливи вредности семе од чиа, германски нотација
За нас ова е наједноставната можна форма и за среќа, исто така, најчестата. Нема алкохол од шеќер што треба да се одземе, а диеталните влакна се прикажани одделно. Изјавата „рече јаглехидрати“ е исто така наша „мрежа“ и не мора ништо да пресметувате.
Негативни јаглехидрати?
Значи, ако ги разгледате и одземете влакната од јаглехидратите во ОВИЕ чиа семе, тогаш ќе завршите со минус 37,7 g.
Ова е очигледно погрешно затоа што не може да има негативни јаглехидрати. За жал, тоа се случува доста често. Ако е тоа така: запрете, тоа беше ПОГРЕШНО!
Можеби звучи многу смешно во моментов, но ние навистина одговараме на ова прашање редовно преку е-пошта или во нашите групи на Фејсбук. НЕМА негативни јаглехидрати исто како што нема негативни калории.
И сега?
Па, тоа не е многу голема тема, т.е. Х. написот е подготвен.
Ние само сакаме да препорачаме малку да го практикувате ова и да видите каде можете да го примените ова знаење за да не пресуши.
И, ако не можете да го направите тоа самостојно, затоа што можеби сте сè уште нови и ви треба помош, не двоумете се да контактирате со нас. Во областа на обуки на нашиот блог можете да резервирате бесплатен воведен говор ако сакате нашата помош:)
Последно ажурирање на 30-ти ноември, 2020 година во 14:55 часот/Поврзани врски/слики од АПИ за рекламирање на производи на Амазон
Со Aвездичка (*) Означените врски/референци се нарекуваат врски на провизии или придружни врски. Ако кликнете на таков линк и потоа купувате во продавницата, ќе добиеме провизија од вашето купување. За вас ништо не се менува во цената.
Можеби ќе ти се допадне и ти
3 методи за правење ориз од карфиол - основен рецепт за ниски јаглени хидрати
Го посакувавте основниот рецепт за оризот од карфиол. Потоа можете сами да одлучите дали може да смета како „рецепт“ или дали тоа е едноставно техничко упатство. Во секој случај, еве ви покажеме како правиме карфиол ориз со ниски хидрати.
Во споредба, апликации за бројач на калории YAZIO
YAZIO - многу апликации за малку пари Постојат толку многу различни апликации со кои можете да ги следите калориите и макроелементите. Не сакам да разговарам во овој момент дали следењето има смисла само по себе. факт.
Дали сум во кетоза? Така можете да откриете дали сте во кетоза.
Измерете ја кетозата разумно Популарната тема: Колку длабоко сте во кетоза, како мерите, зошто моите ленти за урина не ја менуваат бојата? Можете да ја измерите кетозата на различни начини, но не секој метод за мерење е секогаш ист.