Брза храна Брза и здрава - набудувач

Брза храна Брза и здрава

Многу работни луѓе имаат еднострана диета: сендвичи и претходно подготвени оброци наскоро ќе се почувствуваат во форма на вишок килограми. Но, постојат лесни алтернативи.

За многумина вака изгледа секојдневниот канцелариски живот: На ручек, брзо пред компјутер, нешто од снек барот во соседството.

Леб за печење при одење, парче фланс пред екранот или ужинка во ресторанот за вработените: ручекот се разви од главниот оброк до помала работа за многумина. Во 1950-тите, паузата за ручек често траеше лежерно два часа - доволно време да се вечера многу дома.

Во меѓувреме тоа значително се промени. За многу вработени, нивното место на живеење и работа се премногу далеку за да можат паузата за ручек да ја поминат дома; работниот притисок е зголемен на многу места. Наместо лежерно ручек, многу луѓе фаќаат сендвич - или воопшто го прескокнуваат ручекот и јадат чоколадо или торта попладне raубопитно. Ваквото однесување во исхраната е нездраво, дебелее и долгорочно негативно влијае на перформансите и концентрацијата.

Брза храна: За цел ден

Ако ручекот е премногу мрсен, телото реагира попладне со замор или дури и мамурлак. Не е ни чудо - кога стомакот и цревата прават напорна работа, тие трошат многу енергија. Ефтините и популарни оброци кои често се достапни на улица се особено тешки за стомакот: хотдог, пица, ќебап или чизбургер. Она што многумина не го знаат: типично мени за брза храна веќе опфаќа голем дел од дневните потреби за енергија. Бидејќи брзата храна обично има висока содржина на маснотии и јаглени хидрати. Според производителот, Биг Мек, на пример, содржи околу 500 калории и 25 грама маснотии, голема порција помфрит содржи 470 калории и 23 грама маснотии.

Без оглед на работниот притисок, модерен начин на живот: Нутриционистите препорачуваат јадење избалансирани оброци три пати на ден - јадења со зеленчук или салата, протеини и скроб. Треба да обрнете внимание на составот, бидејќи ѓаволот е често во деталите: Пене со сос од домати, на пример, се многу полесни од шпагети ала карбонара. Сендвич со 'ржан леб со сурова шунка или тврдо сирење содржи значително помалку маснотии и калории отколку белиот леб со пржени шницели или рибини филети.

Во меѓувреме, многу даватели на брза храна одговорија на проблемот со маснотии и нудат менија со помалку калории и повеќе влакна. Супермаркетите исто така ги задоволуваат потребите на клиентите за готови салати, исечени овошја, сендвичи или готови јадења. Практична храна им одговара на луѓето кои немаат време и склоност да готват. Производите се релативно скапи и често спакувани во многу пластика. Многу претходно подготвени салати содржат и повеќе маснотии и калории отколку што мислите.

Вреди да се погледне одблизу. Салата со сирење, јајце, крутони, шунка и француски прелив не е најниска калориска опција. Салата со суров зеленчук, комбинирана со живина или нискокалорично урда и лесен винегрет, е далеку помалку богата со енергија и маснотии.

Потребна е малку фантазија за да го направите тоа сами

Малите нешта за меѓу нив може исто така лесно да ги подготвите сами. Здравата брза храна се состои од свежи состојки како зеленчук и салата од регионалниот снабдувач, органски леб од локалниот пекар и локално месо.

Потребно е често малку фантазија да се состави фино мени за меѓу нив од готови состојки. И ако го земете вашиот ручек од дома, можете, на пример, да ги користите остатоците од претходниот ден: Тестенини, ориз или компири со свеж зеленчук или овошни парчиња и коцки од сирење прават вкусна и здрава салата.

Препорачуваме посета на пекара, продавница за здрава храна или продавница за здрава храна, каде што честопати може да купувате здрави готови производи како што се мусли од Bircher, оригинални сендвичи, салати или свежи супи.

Мешунките во чашата (на пример, грав или наут) се исто така погодни како основа за салата, бидејќи протеинот што го содржат е особено задоволувачки. Урда, сушено или месо од Бунднер или пушена риба исто така може да послужат како протеински компоненти.

Нешто слатко е исто така дозволено

А што ако сте гладни попладне? Експертите за исхрана веруваат дека има по едно слатко на ден, за десерт, на пример. Сепак, постои и друг начин за борба против маките на глад отколку со чоколадните шипки. Кроасани, чоколадо, мусли барови или енергетски пијалоци често се калориски бомби; ако сакате да изгубите тежина, не треба да уживате во неа секој ден.

Идеална закуска за време на паузата, е сезонско овошје, морков, јогурт или кварк. Сувото овошје или оревите обезбедуваат многу калории, но и потребната енергија попладне. И дрвјата ореви му даваат на организмот вредни омега-3 масни киселини.

Бидете внимателни при самопослужување вклучена!

Многу салати се калориски бомби. И како и секаде на друго место: количината се брои - не ставајте премногу на вашата чинија.
Изберете мудро на вклучена салата: колку повеќе вода содржи едно јадење (краставици, домати, зелена салата), толку помалку калории има. Салатите збогатени со тешки сосови (салата од компири или јајца, руска салата, колбаси и сирење) треба да се уживаат претпазливо. Италијанскиот сос е полесен од францускиот облекување.
Изберете голем дел од зеленчук на бифе. Додатоците на скроб (компири, ориз, тестенини) и месо или риба треба да се прилагодат на физичката активност. Експертите препорачуваат луѓето кои сакаат да изгубат тежина да полнат половина чинија со салата и зеленчук и секоја четвртина со скроб и риба или месо.
Нездрави транс масти демнат во лебно, длабоко пржено и лиснато тесто.
Кога правите сендвичи, обрнете внимание на видот на лебот и преливот. Лебот од цели зрна прави да се чувствувате сити подолго поради диеталните влакна (диетални влакна); Лебовите со посно месо (Бунднерфлеиш, печено говедско месо) се поскапи, но содржат помалку маснотии и калории од оние со колбаси.
Овошните сокови или мултивитамини често содржат калории колку кола - па дури и повеќе.
Јаболкото шприц или вода подобро ја гаснат жедта. Нискокалоричните сокови од зеленчук се алтернатива.

Практична храна: Што треба да знаете

Претходно сварената и преработена храна е често премногу калорична, премногу солена и мрсна. Ако не сакате да сторите без производи за погодност, дефинитивно треба да ги комбинирате со свежи состојки.

Практична храна се однесува на преработена храна (на пример, замрзнат зеленчук), како и на целосно подготвени и замрзнати готови јадења (тестенини од замрзнувач или замрзната пица) кои се загреваат во микробранова печка или во тава.

Многу малку потрошувачи се свесни дека не плаќаат само висока цена за подготвени оброци во франци: производите за погодност честопати се премногу калорични, премногу слатки, премногу солени и премногу мрсни. Покрај тоа, тие обично не обезбедуваат доволно баласт и хранливи материи. И за разлика од необработените свежи производи, погодната храна вклучува цела низа адитиви како згуснувачи и стабилизатори.

Комбинирајте со свежо овошје и зеленчук

Сепак, производите за погодност дефинитивно имаат место во здрава и урамнотежена исхрана ако се комбинираат со свежо овошје или зеленчук. При замрзнување на зеленчук, на пример, витамините се задржуваат подобро отколку со другите методи на зачувување. И во областа на погодност, постојат органски производи кои подлежат на построги регулативи во однос на конзерванси и други адитиви.

Обрни внимание на информациите на пакувањето. Покрај информациите за исхраната, т.н. Упатство за дневни количини (ГДА) на производот исто така се дава почесто и почесто. Тие даваат информации за количината на состојка во порција и колкав процент од просечното дневно барање покрива.

Лошата страна е што ГДА се заснова на просечно енергетско барање од 2000 калории на ден. Оваа вредност е прениска за многу мажи, но е премногу висока за децата. Покрај тоа, потрошениот дел е често поголем од наведениот, што производителот обично го дефинира произволно.

Што да внимавате со производи за погодност:

Комбинирајте готови производи со свежи производи како овошје, бобинки, зеленчук или билки.
Претпочитајте производи за погодност направени главно од природни состојки (на пример, со препознатлив зеленчук), малку маснотии, сол и шеќер.
Претпочитајте производи што немаат хидрогенизирани масти во декларацијата, но високо квалитетни растителни масла (на пр. Од семе од репка или маслинки).
Бидејќи солта има ефект на подобрување и стабилизирање на вкусот, често јадете премногу од тоа со храна погодна. Препорачуваме максимум шест грама сол на ден.
Преработената храна често содржи глутен, лактоза, млечни протеини или адитиви на кои одредени луѓе се алергични.
Обрнете внимание на најдобрите пред датумот и подгответе ја стоката колку што е можно свежа. Колку подолго ги чувате, толку повеќе се губи квалитетот.