Брза и валкана супа од гриз; Леберкасемел и многу повеќе

Вашиот блог за храна од Минхен за регионална кујна, интернационални јадења и - се разбира - пиво

Брзо и валкано: супа од мелено говедско месо

Не е убаво, но вкусно! Дури и ако го обожавам вкусот на долг крчкан Болоњезе, може да биде малку побрз. Пред многу време, кога сè уште живеев во Штутгарт и требаше да одам во Бон на работа, во ручекот имаше супа од мелено месо за ручек. На крајот, се состоеше од мелено говедско месо, сос од домати, неколку зачини, изгубен зеленчук и фета. Ништо посебно, тогаш беше премногу водено за мене, но идејата не ме пушти да одам. Оттогаш има супа од мелено месо од сега и тогаш, ако требаше да биде брза. Главно, тоа беше дури и слично на оригиналот, ако не го почитувате водениот вкус. Овој пат ми остана неколку зеленчуци, кои наместо тоа влегоа во тенџерето. Wouldе беше малку подебел од сосот за тестенини, но така можеше да се изеде со лажица и да се загрееш на тоа, во зависност од студеното време надвор.

Супа од мелено месо

Антена од мелено месо, супа

Земји и региони регионални

Време на подготовка 5 минути

Време на подготовка 15 минути

состојки

• 500 гр мелено месо
• 1 кромид
• 2 чешниња лук
• 2 компири
• 2 моркови
• 1 праз
• 1 лажица масло
• 1 литар супа
• 1 нотка сол
• 1 нотка пиперка
• 1 нотка прав од црвен пипер

Инструкции

Исечете го лукот и кромидот на мали парчиња. Исечете ги и останатите состојки на што е можно помали коцки.

Загрејте го маслото во голем тенџере. Во него пржете лук и кромид. Останатите коцки испечете ги заедно со меленото месо и обезете со густинот.

Оставете ја супата да врие околу 10 минути и потоа зачинете ја по вкус.

---