Бугарска кујна во Бугарија Бугарија
Од кулинарска гледна точка, во Бугарија има скоро сè: гостинот може да избере од американскиот ланец брза храна до националниот ресторан. Квалитетот на храната е најдобар ако ве поканат приватно - вистинската бугарска храна не е топла, но млака кога ќе се стави на трпезата. Скоро секој оброк започнува со ладна супа или салата од Шопска, мешана салата направена од домати, краставица, пиперки, кромид, зачини и овчо сирење. Ова вклучува вистински бугарски шнапс, но се служи во малку поголеми чаши од 0,1 литар.
Во секој случај, не треба да се пропушти ладна супа, тараторот, при посета на Бугарија. Јадењата од месо преовладуваат во главните јадења, или на скара или пржени. Свинско, овчо и говедско месо може да се најде на скоро секое мени, а живината е исто така достапна насекаде.
Колку повеќе се приближувате до Црното Море, толку е дарежлива понудата на свежа риба, без разлика дали е почетна или главна храна - пржена, пушена или варена. Како по правило, со ова се консумираат добри бугарски вина, но и шнапс може да се пие за време на оброците. Во ефтини ресторани, цената на менито е помала од 5 евра, во просечен ресторан добивате оброк помеѓу 5 и 10 евра, додека во многу добри ресторани има менија од 10 евра.
Скоро секој оброк во Бугарија започнува со мали школки и типична шопска салата или друг ладен стартер или супа. Месото е доминантно во одличните главни јадења, а под нормални околности се служи многу леб со него. Помфрит или други варијации на компир сега станаа стандардни, барем во туристичките места. Слатките десерти делумно потсетуваат на Турција, но не треба да се презираат ниту вкусните бугарски курви или торти. Но, бидете внимателни: десертите се претежно „калориски бомби“ полни со кремови и слоеви крем. Неколку типични јадења во земјата: Салатата Шопска е комбинација на краставици, домати, пиперки, кромид, овчо сирење и зачини. Топлото лиснато тесто со полнење сирење се нарекува Баница, додека Таратор е ладна супа направена од јогурт и краставица.
Кебапчето, ролни од мелено месо со многу зачини, се особено популарни и кај локалното население и кај летувалците. Посебен специјалитет се лозови и селеви сарми, рулади направени од вино и лисја кисела зелка со ориз и мелено месо. Шнапс припаѓа на почетокот и на крајот на секој оброк во Бугарија: ракијата се дестилира од грозје, сливи или кајсии. Бугарскиот коњак или познатите шинас од анасон е исто така познат низ целиот свет. (Мастика).
Едно од добро познатите бели или црвени вина се пие регионално со оброкот, меѓу најдобрите се Мискет од Стралџа, Траминер од Кан или Совињон Блан од Тарговиште. Локалните пива Загорка, Каменица или Астика се препорачуваат за пријатели со благороден гест сок. Во туристичките одморалишта на брегот на Црното Море, обично можете да добиете добро познати европски или американски пива. Во одморалиштата се продаваат и познати видови лимонада и други пијалоци од европски стандарди.
Оваа статија е за бугарската кујна. Вие сте добредојдени да оставите коментар. Понатамошни статии може да се најдат под соодветното писмо.
Коментари
7,7 милиони.
Површина: 110.994 кмІ
Валута: Лев (BGN)
Временска зона: EET (UTC + 2)
Регистарски број на возило: БГ
Интернет TLD: .bg
Телефонски код: +359
Популарни предмети
Черномотретс
Фестивали
Смолијан