Булгур и кускус Тоа е разликата
Кога се подготвени, булгурот и кускусот се многу слични. Затоа не е изненадувачки што разликата помеѓу двете не е јасна за секого. Ние ви објаснуваме што ги разликува двете популарни гарнитури едни од други.
Слично, но не и исто: разликата помеѓу булгурот и кускусот
Булгурот и кускусот се житни производи кои се многу слични. Тие се однапред подготвени, лесни и зрнести - но не се иста работа.
Булгурот обично се прави од тврда пченица или се пишува. Кускусот е направен од гриз од тврда пченица.
За булгурот, зрната тврда пченица се парат, потоа се сушат и се сечат на мали парчиња по потреба. Како резултат, витамини и минерали влегуваат од надворешните слоеви во внатрешноста на житото.
Со кускус, гризот од тврда пченица се навлажнува во повеќестепен процес, се стркала во мали топчиња, се готви и се суши. Поради поголема содржина на вода, кускусот има малку помалку хранливи материи од булгурот.
Булгурот има силен вкус на орев, додека кускусот е малку поблаг.
Во однос на изгледот, златниот булгур е крупнозрнест. Белузлавата кускус е пофина.
Булгурот потекнува од Месопотамија и главно се јаде во Турција и на Блискиот исток. Кускус е по потекло од Северна Африка.
Употреба и подготовка
Булгурот и кускусот се многу разноврсни и лесно се подготвуваат.
И двата житни производи се одлични алтернативи на храна со висока содржина на јаглени хидрати, како компири, тестенини и ориз.
Булгурот и кускусот се многу поздрави и посилни од тестенините, оризот и слично.
Зрната главно се користат во медитерански јадења.
И двете може да се најдат во секој добро снабден супермаркет.
За подготовка, булгурот и кускусот се загреваат во вода во сооднос 1: 1. Зрната треба да киснат пет до десет минути.
Совет за видео: Гответе тестенини за 60 секунди
За тоа како да го замрзнете кускусот може да прочитате во друг практичен совет.