Бургер после; Голема хаш-кафеава боја; Вид; Кујна на скара Патенсен
Прво на сите: Сакам да јадам во Мек Доналдс. Само затоа што бројот на неверојатно добри печени плескавици се зголемува, тоа не значи дека брзото „Големо русти“ не ме вклучува и мене. И, тука доаѓаме до темата. Мојот другар Јан ме праша пред некој ден - со професионално домородно изразување на лицето - на прашањето: „А ако направиш„ Големо русти “?
Бидејќи мислам дека правниот оддел што го создаде мојот пример денес е поголем од моето трпеливост и финансиски средства, сакам да кажам јасно: не правам „голема хаш-кафеава“, туку плескавица со слични состојки. Ова исто така не е трка помеѓу гигантот плескавици и блогерот за храна со цел едниот хамбургер да изгледа добро, а другиот да се претстави како не јаде. Сите глупости и не мое барање. Сакам да ги јадам и двајцата и тоа е добра работа!
Еве го мојот пример. Патем, интересно е што плескавицата може да направи без никаква салата. Пронаоѓачот на овој дрзок диспензер за калории сигурно помислил: „Ох, компирите се и цвеќиња, доволно е“.
Експериментално поставување од долу до горе: пунџерска пунџа од долната страна, парче говедско месо, парче преработено сирење, компир русти, сланина, сос од сирење и на горниот капак, кој се пече со сирење и сланина на коцки.
Willе го сторам истото, планирајќи поинаква текстура со повеќе „криза“. Подоцна ќе ти кажам трик за тоа.
Бухтите се прават како што е опишано овде. Основниот рецепт го добив од bigmeatlove.de. Погледнете таму !
Наместо да рушам семе од сусам на лепчињата, користам рендано сирење и малку сецкана сланина.
Така, јас сум импресиониран од привремениот резултат. Myерка ми имаше сендвич со себе на училиште и беше натопена од ентузијазам според нејзините стандарди.
За сос од сирење ги користите следниве состојки:
- 100 грама Ементалер
- 125 мл млеко
- малку путер
- 1 лажичка брашно
- сол
- пипер
Путерот се топи во тенџере. Потоа се додаваат сирењето и млекото на коцки и се варат на средна топлина.
Како згуснувач за сос се додава лажичка брашно. Користете ја маталката за да го промешате сосот додека не се изедначи.
Зачинете со сол и бибер - ет воила, сосот од сирење е подготвен. Ако сосот е премногу густ, може да промешате и малку млеко.
Како русти, јас користам обична палачинка од компир. Требаше да биде русти, но тие беа достапни само како триаголници во супермаркетот. Од друга страна, тампоните се кружни и ја ласкаат формата на плескавица многу повеќе од триаголник. Бидејќи двата производи се направени од рендан компир, ова отстапување треба да биде дозволено.
Вишокот маснотии се валка со кујнска крпа. Додека го правев ова, го забележав следново: Маснотијата е носител на вкус, но исто така го прави вкусот побавен.
Говорејќи за маснотии: сланината се пржи во тава додека не стане крцкава.
Она што на плескавиците им дава дополнителна криза е крцкава пунџа. Важно е - барем од моја гледна точка - лепчињата да не се крцкави однадвор, туку само одвнатре. Тука е и оваа неверојатно вкусна багета со лук од „Block House“. Сличен резултат може да се постигне со четкање на исечените површини со малку путер и потоа скара.
Во зависност од температурата на скарата, тостирањето трае околу 1 до 2 минути.
Лиената решетка ја трансформираше меко-мазната површина на лепчињата во сон за острина.
Сега подготвените состојки се наредени. Говедското парче се става директно на долната страна од ролната ...
тогаш парче швајцарски Ементалер ...
неколку сланини за појадок ...
добра кукла сос од сирење ...
Стави го капакот и готово.
Заклучок: страшен дел. Вреди да се инспирира од синџирите за брза храна. Мојата цел не беше да ја копирам големата хаш кафеава боја, туку да ја испукам мојата сопствена интерпретација на мекиот модел. Успеа во секој случај.
Друго откритие е дека плескавицата „тути филети“ може да направи без салата, иако јас обично наоѓам свежа компонента како домати и зелена салата да биде доста корисна.
Имајќи го ова на ум: уживајте во вашиот оброк .
2 размислувања за „Бургер во стилот на големиот Рости“
Кое сирење го употребивте точно за сосот? За мене, Emmentaler не станува течен, но останува грутка што влече конци
Здраво,
Имав ементалер. Ако мешате малку млеко или крем додека се загревате, сосот всушност ќе биде многу мазен.
Lg Инго