Бујурди или Бугиурди, грчко мезе за сирење - Рецепти со Лора Сава

Драги мои, ве поканувам на дел од Бујурди или Бугиурди (може да го најдете и под името буиурди), грчко предјадење со сирење кое не обележа! 😀 За подобро, за подобро, не плашете се! Зборувавме за тоа во мојот прв празник пост .

Толку е добро, но бидејќи не можам да го споредувам со ништо друго (во секој случај, од романска кујна), можам само да ве молам да го пробате:))

Не плашете се од грчките сирења што се појавуваат на списокот на состојки (и кои ги поминав стотици километри по мене 😀) easily лесно можете да ги замените со сирење или гауда, во надеж дека имате каде да се снабдите Фета (иако, на крајот, наместо сирење Фета, ќе отидеше наше овчо млеко 😛)

Совет: Ако сте на диета, избегнувајте ја оваа вкусна објава.:)))

состојки:

300 гр сирење Фета
150 гр сирење Касери
100 гр сирење Цефалоти
1 голем домат, добро сварен
екстра девствено маслиново масло
зелена пиперка
Црвена пиперка
сол бибер
суво оригано
снегулки од чили (по избор)

… И бидејќи ја слушав оваа неверојатна песна секој ден, во автомобилот… од или од плажа… и затоа што многу слично ме потсетува на првата вечер кога јадев бугиурди, заедно со Ципи и Богди, ти дозволувам да ги следиш чекорите рецепт во нејзино друштво. Како што правам сега, кога пишувам тешко

Го прескокнувам почетокот и притискам директно на минута 0:42, затоа што тука започнува мојот омилен дел од песната, хахаа. Но, исто така, лудо ми се допаѓа крајот, од „точка“ 3:25.

Парада на состојките, прво! 😛 Моето маслиново масло, толку драгоцено и убаво, како течен килибар.

Касери и сирење Кефалотири:

Вие не сакате да знаете што направив за да ги задржам „недопрени“.

Начин на подготовка:

Многу лесен и овој рецепт. Мислам, многу лесно се подготвува, затоа што не е баш „лесно“! 😀

На кратко, тоа е јадење кое се состои од печено фета сирење со домати, маслиново масло и оригано. Овие 4 состојки не можат да изостанат! Покрај тоа, можете да додадете зелени пиперки и црвени пиперки, повеќе за да додадете боја на садот и снегулки од чили или морска сол (купив сет грчки зачини, па се разгаливме.)

Малку интро, пред да го „внесам“ рецептот: Го оставив целото сирење, на големи парчиња, како што беше во саламура, и доматите исто така, но следниот пат ќе го изрендам сирењето и ќе ги исецкам доматите. Мислам дека ќе биде уште повкусно!

Затоа, загрејте ја рерната на 180 степени C (соодветна топлина); истурете малку маслиново масло во керамички сад (или хиена):

Ставете слој од сирење Фета:

Слој од сирење Касери и грчки зачини:

Оригано, чили, морска сол:

Слој пиперки… Јас го ставам само зелениот, затоа што го чував црвениот за украс и, конечно, го заборавив

Последниот слој, сирењето кефалотери:

Печете околу 30 минути.

Мојот печен бугиурди. Румен е апетитот!