Цел млечни производи DCMedical (без маснотии), за што се добри; и в; t од многу m; n; банки
Млечните производи се добри за срцето
Цели млечни производи - т.е. оние без маснотии - веќе неколку години се во центарот на вниманието на истражувачите, за придобивките што ги носат и покрај раширениот мит дека сè што е масно не е добро. Еве неколку важни студии:
Една студија, објавена во списанието Циркулација, со скоро 3.000 испитаници покажа дека луѓето кои вклучуваат млечни производи со малку маснотии во нивната диета имаат помал ризик од дијабетес. Можно објаснување за оваа врска е дека луѓето кои избегнуваат или ограничуваат млечни производи во нивната исхрана може да компензираат за недостатокот на маснотии со конзумирање на повеќе рафинирани јаглехидрати со малку влакна, што може да го зголеми ризикот од дијабетес.
Го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, дијабетес и смрт
Второ истражување, спроведено на околу 60.000 возрасни лица, покажа дека повисоки нивоа на биомаркери за потрошувачка на млечни масти се поврзани со помал ризик од развој на дијабетес тип 2. Студијата е објавена во PLOS Medicine.
Покрај тоа, студија објавена во Европскиот журнал за исхрана - која следела повеќе од 200 000 луѓе во текот на неколку децении - ја разгледала врската помеѓу внесот на млечни масти и срцевите заболувања.
Истражувачите откриле дека нема зголемување на ризикот од срцеви заболувања кај луѓето кои јаделе полномасно млеко, иако ризикот од срцеви заболувања бил уште помал кога калориите од млечните маснотии биле заменети со калории од млечните производи базирани на маснотии. растенија или цели зрна - 24% кога се заменуваат со полинезаситени масти и 28% кога се заменуваат со цели зрна. Од друга страна, ризикот од срцеви заболувања се зголеми за 6% доколку калориите доаѓаат од заситени масти како што е црвено месо.
Третото истражување - всушност, анализа објавена во списанието Кардиоваскуларни и торакални истражувања - обедини 27 студии кои анализирале млечни производи како извор на заситени маснотии и нивната улога во срцеви заболувања, дијабетес и сите причини за смрт. Заклучоци: Потрошувачката на млечни производи е поврзана со 10% помал ризик од кардиоваскуларни болести и 12% помал ризик од мозочен удар. Потрошувачката на млечни производи исто така беше поврзана со 20% помал ризик од смртност. И за крај, но не и најважно, не е забележана поврзаност помеѓу вкупната потрошувачка на млечни производи и корорнарна срцева болест.
Колку да се консумираат
Четвртата студија, овој пат објавена во „Лансет“, во која учествуваа 136.384 лица во 21 земја, покажува дека, без сомнение, „потрошувачката на млечни производи е поврзана со помал ризик од смртност и големи настани на болеста. кардиоваскуларни болести во разновидна мултинационална група “. Заклучоците од студијата покажуваат и за тоа колку млечни производи треба да консумираме:
- Потрошувачката на млечни производи (повеќе од 2 порции на ден, во споредба со 0 порции) беше поврзана со ризик од помалку од 22% од кардиоваскуларни болести и помал ризик од 34% од мозочен удар, - Потрошувачка на млеко (над 1 порција на ден, во споредба со 0 порции) беше поврзана со 18% помал ризик од кардиоваскуларни болести, - Потрошувачка на јогурт (над 1 порција на ден, во споредба со 0 порции) беше поврзана со ризик од 10% пониски кардиоваскуларни заболувања - Потрошувачка на млечни производи со повеќе маснотии (над 1 порција на ден, во споредба со 0 порции) беше поврзана со 32% помал ризик од кардиоваскуларни заболувања.
За што ни помагаат сите овие информации? Ајде да разбереме дека клучот е умереност! Иако е поздраво да се готви со маслиново масло, на пример, можете да ставите парче путер на топли интегрални житарки или парче сирење на леб од цели зрна или, можеби најдобро, да јадете дел од целиот јогурт тивко. со неколку лажици бобинки.