Целијачен глутен vs.
Берлин - Сè повеќе луѓе страдаат од нетолеранција на храна. Една од нив е нетолеранција на глутен - честопати се нарекува целијачна болест. Луѓето со целијачна болест не можат да толерираат лепило протеин глутен. Ова резултира со бројни ограничувања во исхраната.
Целијакија е хронична системска болест која има карактеристики и на алергија и на автоимуно заболување. Погодените луѓе страдаат од нетолеранција на глутен - леплив протеин кој се јавува во бројни видови жито: Содржи во пченица, 'рж, правопис, јачмен и овес. За повеќето нетолеранции, помали количини сè уште се толерираат. Нетолеранцијата на глутен е исклучок, сепак, затоа што луѓето погодени понекогаш не можат да толерираат дури и најмали количини леб што содржи глутен или други производи направени од споменатите житни култури.
Навлегувањето на глутен доведува до хронично воспаление на цревната лигавица кај погодените: Како резултат, ресиците на мукозната мембрана се повлекуваат, површината на цревата се намалува и може да се појават нарушувања во апсорпцијата на хранливите материи. Во текот на болеста, често се јавуваат недостатоци на хранливи материи, кои за возврат се поврзани со сопствените симптоми.
Акутни симптоми на целијачна болест се главно поплаки од гастроинтестиналниот тракт, како што се дијареја, болки во стомакот, повраќање или губење на апетит. Честопати има и слабеење, исцрпеност и замор. Многу страдаат исто така развиваат психолошки поплаки како депресија во текот на болеста. Бидејќи целијачната болест не е ограничена на цревата, на неа се гледа како на системско заболување.
Симптомите се често неспецифични, па затоа нетолеранцијата на глутен обично не се дијагностицира веднаш. Покрај тоа, може да има и други поплаки кои не се директно поврзани со нетолеранција: Необјаснет недостаток на железо, на пример, често укажува на целијачна болест. Болки во коските со остеопороза, артритис, нарушувања на менструалниот циклус и неплодност, напади на мигрена или покачени вредности на црниот дроб исто така може да резултираат од целијачна болест.
Од една страна, дијагнозата се поставува преку промена на исхраната: симптомите често се подобруваат брзо ако се избегне глутен. Покрај тоа, треба да се утврдат разни антитела во крвта кои даваат траги. Биопсија на тенкото црево обезбедува конечна потврда на дијагнозата. Нетолеранцијата останува доживотна, во моментов не може да се третира каузално. За да се излечи оштетената и воспалена цревна лигавица и правилно да ја продолжи својата функција, погодените мора да се придржуваат до доживотна, строго диета без глутен. Дури и најмалите количини глутен може да предизвикаат ново оштетување. Повеќето пациенти живеат без симптоми додека се придржуваат до диетата.
Наследни фактори играат важна улога во развојот, како и имунолошкиот систем, диетата и различните фактори на животната средина. Точните односи сè уште не се целосно разјаснети. Целијакијата не мора да постои од детството, многу пациенти развиваат нетолеранција само подоцна.