Цените на млекото паѓаат нервозно кај селаните - клиентите купуваат како луди
Коронската криза предизвикува нарушувања на пазарот на млеко. Додека млекарите се борат да го исполнат наглиот пораст на побарувачката во супермаркетите, извозот пелтечи и деловните активности со угостителските и комерцијалните клиенти во голема мерка застанаа во ќорсокак. Willе ве информираме за најважните случувања во кризата во Корона.
Како резултат, млекопроизводителите се соочуваат со пад на цените, иако граѓаните во моментов купуваат рекордни количини на млеко и млечни производи, како што е соопштено во индустријата. „Имаме екстремна промена во протокот на стоки за многу кратко време“, рече Ханс-Јирген Соферлејн, директор на Здружението на производители на млеко во Баварија. Julулија Кликнер, федерална министерка за храна и земјоделство, исто така, во писмо ја предупредува федералната влада за можни пречки во снабдувањето со храна.
Коронска криза: млечните производи цветаат во малопродажбата
„Нарачките од трговците на мало со храна (во Германија) во моментов се двојно повисоки отколку во една„ нормална “недела во овој момент“, рече Оливер Бартелт, портпарол на Дојче Милхонтор (ДМК) во Бремен, најголемата германска млекарна соработка.
Според ова, клиентите главно купуваат долготрајно млеко и павлака, како и путер и сирење. „Сите други сегменти исто така покажуваат значителни зголемувања - понекогаш се порачува трипати неделно.“, Рече Бартелт. Тековниот обем на испорака на ДМК во моментов е над 40 проценти над просекот.
Но, угостителската индустрија практично веќе не купува ништо во Германија, а продажбата во странство е исто така многу тешка во моментот. „Млекарите со висок увоз на извоз се на границите, а шпедитерите се на патот значително подолго“, рече Маркус Дрекслер, портпарол на Здружението на баварски земјоделци.
Проблеми со пакување во млекарници
Млекарите имаат доволно млеко, но не сите можат да достават во целост. „Навистина има проблем со амбалажата“, рече Сеуферлејн од Здружението на баварски производители на млеко. Бидејќи големите пакувања за угостителство се несоодветни за малопродажба: ретко кој потрошувач повлекува пет или десет литри картонски млеко дома. Големите компании како „Милхонтор“ знаат што да прават, но помалите млекарници немаат машини за кратко време да го концентрираат производството целосно на малопродажба.
Во зависност од клиентелата, млекарниците се соочуваат со многу различни предизвици. Некои компании едвај можат да ја задоволат побарувачката. Но, во млекарниците, кои продаваат голем дел од своето производство на угостителство и трговија, егзистенцијалниот страв е наоколу.
Ова не е добра вест за млекопроизводителите кои се навикнати да страдаат. Со исклучок на овошје и зеленчук, Германија е нето-извозник на многу земјоделски производи, особено путер, сирење и млеко. Ова значи дека домашно се произведува повеќе отколку што се троши.
Извозот на млечни производи е сериозно нарушен
Но, меѓународниот проток на стоки во моментов е сериозно нарушен. Во Кина - која е итно зависна од увоз на храна - цените на храната се зголемија за 20 проценти во рок од еден месец, објави статистичката агенција во Пекинг претходно оваа недела.
Меѓутоа, на меѓународната размена на фјучерси за земјоделски производи, цените во моментов паѓаат, бидејќи извозната стока тешко може да се испрати во странство. Земјоделците во Германија ќе го почувствуваат тоа порано или подоцна: „Она што го гледаат млекопроизводителите е огромен пад на цените“, рече Ханс Фолденауер, портпарол на Здружението на германски млекопроизводители.
Врската меѓу млекопроизводителите, млекарите и трговците на мало е нарушена во секој случај, бидејќи земјоделците најмногу страдаат од ценовниот притисок. Оттука, млекопроизводителите бараат да се ограничи производството на млеко за цените да не паднат.